Maitake-svampar, vetenskapligt kända som Grifola frondosa, är infödda till bergen i nordöstra Japan. Grovt översatt är maitake japanska för "dansande svamp". Människor sägs dansa för glädje när de hittar en på grund av deras värde och hälsofördelar. De kan kokas och ätas med många livsmedel och kan nu hittas som kosttillskott och pulver. Ny forskning visar deras många immunförsvar och cancer mot cancer.
Ökar immunsystemet
Maitake-svampar innehåller en polysackaridfiber som kallas beta-glukan. Beta-glukanerna i maitake-svampar arbetar för att aktivera och öka produktionen av vissa immunsystemceller, såsom makrofager, T-celler, naturliga mördarceller och neutrofiler. Dessa celler kan hjälpa immunsystemet att snabbt och effektivt bekämpa sjukdom. Detta kan öka ditt motstånd mot sjukdom och sjukdom, hjälpa din kropp att ta bort cellulärt avfall och påskynda återhämtningen från vävnadsskador.
Cancer-Fighting Benefits
Beta-glukanerna i maitake-svamp hjälper till att aktivera och producera vita blodkroppar som kallas makrofager. Makrofager arbetar i kroppen för att intaga och förstöra tumörceller. Detta kan bidra till att kemoterapi blir effektivare. Maitake-svampar är också visade att minska biverkningarna av cancer mot cancer genom att minska illamående, kräkningar och håravfall.
Lägre blodsockernivåer
Enligt en studie av Keiko Kubo och Hiroaki Nanba observerades en minskning av blodglukosnivåerna hos möss med doser av maitake-svamp jämfört med en kontrollgrupp. Forskarna tror att svampen kan fungera för att minska insulinresistensen och därigenom öka insulinkänsligheten.
Främjar hjärthälsa och viktminskning
Intag av maitake-svampar kan bidra till att minska blodtrycksnivåerna, sänka totala kolesterolnivåer och hjälpa till att bibehålla vikt som alla kan bidra till att främja hjärthälsan. Svampen visar sig vara låg i kalorier och hög i fiber vilket kan öka mättnad och känslor av fullhet. Känna sig fullt snabbare kan bidra till att minska det totala matintaget vilket resulterar i viktminskning och underhåll. En studie av Yokota gav 30 överviktiga vuxna dagliga doser maitake-svampar utan att ändra några andra aspekter av deras dieter. I slutet av 2-månadersstudien förlorade deltagarna i genomsnitt 7 till 13 kg.
