Liksom de flesta kök, varierar kaloriinnehållet i kinesiska mat måltider från hög till låg. Eftersom kinesisk biljettpris är ett sådant populärt uttagstillval för upptagna amerikaner, är det viktigt att hålla kalorierna under kontroll för vikthantering. Lyckligtvis är kinesiska måltider inte köttcentrerade, vilket kan vara ganska lågt i mättat och transfett. Men många saker är stekt och / eller oljebadad, vilket dramatiskt ökar kalorivärdet.
aptitretare
Vårrullarna är mindre än äggrullar och har en tunnare omslag. Vanligtvis fylls de av grönsaker och ris. Enligt Center for Science i allmänhetens intresse eller CSPI ger den genomsnittliga vårrullen 100 till 150 kalorier och endast 5 gram fett. Kinesiska soppor är också låga i kalorier. En servering av wonton, varm & sur eller äggdroppssoppa ger 90 till 100 kalorier och 2 till 3 g fett. Undvik de stekta nudlarna som ofta kommer med dessa soppor. Sprinkling dem på toppen ökar både kalori och fettinnehåll.
förrätter
Undvik söt och surt fläsk eller kyckling, stekta rätter och krispigt nötkött. Stora delstorlekar kan göra en kalorimål till en kaloribelastad fest. Prova räkor med hummer sås, som består av räkor i en lätt vin sås med ägg, svamp och scallions. Enligt CSPI väger denna entree i ca 400 kalorier. Panda Express "Broccoli Biff med blandade grönsaker, enligt deras hemsida, erbjuder 220 kalorier och 6,5 g fett. Broccoli kyckling ger ca 180 kalorier och 9 g fett. Tofu-baserade entrees låter friska men är vanligtvis stekt. Be om tofu-stekta. Till exempel är en order av P.F. Changs fem-krydda tofu med grönsaksmedel erbjuder 220 kalorier och 6g fett.
Grönsaker
"Buddhas fest" är en grönsakssnitt som kommer antingen ångad eller stekad. Det ångade alternativet är lägre i kalorier och innehåller en mängd olika grönsaker, såsom snap ärtor, sparris, svamp svamp, broccoli, babymor och morötter. Denna maträtt ger i genomsnitt 200 kalorier och 1,5 g fett, enligt Women and Weight-webbplatsen. Det rörliga stekt alternativet ger 370 kalorier och 7 g fett, vilket inte är hemskt, särskilt om du delar tallriken. En enkel "mixed veggies" sidrätter erbjuder i genomsnitt mindre än 100 kalorier och 1 / 2g fett.
Allmän
I allmänhet finns fem traditionella kinesiska rätter från fem olika regioner i Kina. Kantonesiska är köket i sydöstra Kina och är i allmänhet känt för lättare biljettpris. Medan inte alla kantonesiska matvaror är kalorier, många tenderar att vara ett bättre val och inkluderar sådana alternativ som lättkokta kött- och grönsaksrätter. Rätter gjorda med fisk, andra skaldjur eller kyckling och massor av grönsaker är vanligtvis de bästa valen kalorivisa. Undvik rätter som sladdas i såser, eftersom dessa kan vara mycket höga i natrium. Sök även efter nyckelord på menyn som anger hälsosammare förberedelsemetoder, såsom ångad, "Jum", vilket betyder pocherat och / eller "Kow" vilket betyder rostad.
