En oväntad regndusch kan göra en dämpare på ditt humör om du planerar att servera grillade kabobs vid din nästa familjemöte eller helgmiddag. Men om du har en vanlig ugn, kan du fortfarande förbereda färgglada kabobs. Även om det tar lite längre tid än att grilla, rostar du köttet och grönsakerna i en ugn är en effektiv - och lika läcker - metod för att laga dina kabobs.
Steg 1
Blötlägg dina trä kabobspett i vatten över natten. Detta förhindrar att pinnarna torkar ut och brinner i ugnen vilket kan påverka smaken av köttet och grönsakerna allvarligt.
Steg 2
Skaka dina önskade grönsaker i bitar av bitar som enkelt kan gängas på en träspett. Välj grönsaker baserat på dina personliga preferenser. Vanliga kabobgrönsaker inkluderar knappsocker, paprika, lök, körsbärstomater, squash och zucchini. Små grönsaker, som körsbärstomater eller knappsvampar, kan lämnas hela. Ställ grönsakerna åt sidan för senare användning.
Steg 3
Skär ditt önskade kött i bitar av bitar. För att garantera grundlig matlagning ska köttbitarna vara ungefär lika stora. Populära kött för kabobs inkluderar nötköttmjölk, benfri kyckling, fläskfilé, lamm och räkor.
Steg 4
Marinera köttet i minst 30 till 60 minuter innan du lagar mat. Medan vissa människor väljer att använda en färdigförpackad marinaden, kan du också göra din egen med olivolja, vitlök och en mängd olika örter och kryddor. Håll köttet i kylskåpet medan det marinerar. Om så önskas, lägg till grönsakerna till marinaden för ett smaksteg.
Steg 5
Förvärm ugnen till 375 grader F.
Steg 6
Tränga det marinerade köttet och grönsakerna på dina genomträngda träspettar. Du är välkommen att ordna kabobs som du vill, Det finns ingen regel eller etikett för montering av kabobs. Lämna emellertid minst 1/2 tum mellan varje bit för att möjliggöra korrekt matlagning.
Steg 7
Ordna de monterade kabobarna på ett bakplåt som har belagts med spannmålspanna. Lämna minst 1 tum mellan kabobs på bakplåten.
Steg 8
Koka kabobarna i ugnen i 20 till 30 minuter och vänd var 5-10 minuter. Borsta extra - fräsch - marinade på kabobs under de senaste fem minuterna av tillagningen.
Saker du behöver
- Träspett
- Vatten
- Grönsaker
- Kött
- Kniv
- Marinade, för marinering
- Bakplåten
- Matlagningsspray
- Marinade, för basting
- Borstborste
varningar
- Även om dina grönsaker nästan säkert lagar mat i 20 till 30 minuter, vill du hålla koll på dina kött. Om du har en kötttermometer, så hjälper det till att ditt kött kokas till en säker inre temperatur. Enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk, bör stek kokas till en inre temperatur på 145 grader F, fläsk till 160 grader F, kyckling till 165 grader F och skaldjur till 145 grader F.
