Fläsk är en typ av kött som erbjuder hälsofördelar på grund av kaliuminnehåll. Kalium är ett mineral näringsämne som kroppen bygger på för många funktioner, och en brist kan leda till hälsokomplikationer som påverkar ditt hjärta och muskler. Att lägga på fläsk i din måltidsplan kan bidra till att öka ditt intag och är en mångsidig ingrediens som finns i många recept.
Dagliga intagsrekommendationer
Ålder bestämmer den mängd kalium som en person ska få varje dag. Barn i åldrarna 6 månader och yngre behöver 500 mg per dag. Spädbarn mellan 7 och 12 månader ska få 700 mg dagligen och barn 1 till 2 år behöver 1000 mg varje dag. Barn i åldrarna 2 till 5 behöver 1 400 mg kalium varje dag. Barn mellan 6 och 9 år behöver 1 600 mg dagligen och alla som är 10 år eller äldre ska få minst 2000 mg dagligen.
Betydelsen av kalium
Att få tillräckligt med kalium varje dag, genom att äta fläsk och andra livsmedel, hjälper till att reglera ditt hjärtslag och håller blodtrycksnivåerna friska. Det spelar också en roll i muskelkontraktion och vattenbalansen i dina celler och vävnader. En brist ökar din risk för oregelbunden hjärtslag och kan bidra till hjärtsvikt. Det kan också producera torr hud, depression, trötthet och muskelproblem.
Fläsk
Mängden kalium i fläsk varierar med klippet, men med det i din kost är det ett bra sätt att skydda din hälsa. En fläskfiskhack innehåller ca 693 mg kalium, en fläskskullebiff har cirka 977 mg kalium, en rack fläsksparerib har 4,062 mg och 3 oz. av skink innehåller ca 318 mg.
Matlagning Fläsk
Fläsk är en bra ersättning för nötkött och kyckling i många recept och erbjuder en jämförbar mängd kalium. Servera fläsk i tacos, rör-stek eller grillat på grillen. Pulled fläsk är en bra smörgås fyllning. Servera rostade fläskkotletter med potatis och grönsaker. Fläsk parar väl med sojasås, grillsås och många kryddblandningar, så att du kan öka kaliumintaget medan du skapar nya och spännande rätter.
överväganden
Medan fläsk har flera hälsofördelar innehåller det lite mättat fett, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar om de ätas i stora mängder. USDA-delen riktlinjer rekommenderar att äta 5 till 6,5 oz. av kött varje dag. Välj magert fläskalternativ, till exempel ländskärningar, för att hålla ditt övergripande fett- och kaloriintag måttligt och ät skinka och fläskkorv sparsamt eftersom båda ofta är mycket höga i natrium, vilket kan påverka ditt blodtryck.
