Kaktuspäron är faktiskt stora bär som växer på den prickiga päronkaktusen. De är fyllda med ätbara frön - vilket är en orsak till deras högfiberhalt - och starkfärgad, antioxidantrik juice. Du kan äta frukten rå eller laga den för sylt, konserver, pajer och andra desserter.
makro
En kaktuspäron med stamänden och borttagen hud innehåller 42 kalorier, 9,86 g kolhydrater, 0,75 g protein, 0,53 g fett och 3,7 g fiber.
vitaminer
Varje kaktuspäron har 14,4 mg vitamin C, 0,014 mg tiamin, 0,062 mg riboflavin, 0,7474 mg niacin, 0,062 mg vitamin B-6, 6 mcg folat, 44 internationella enheter eller IE av vitamin A och 26 mcg beta-karoten.
mineraler
En enda rödkaktuspäronfrukt bidrar med mer än 5 procent av det dagliga behovet av kalcium - med 58 mg. Det innehåller också 0,31 mg järn, 88 mg magnesium, 25 mg fosfor, 227 mg kalium, 5 mg natrium, 0,12 mg zink, 0,082 mg koppar och 0,6 mcg selen.
Särskild hantering
Även om kaktuspärlorna som är tillgängliga för försäljning i din lokala mataffär har avlägsnats mekaniskt av deras nålar, kommer vissa osynliga stickande hår sannolikt att förbli. Innan du hanterar den prickiga päron, sätt på skyddshandskar eller använd tang för att hålla frukten medan du skär bort skalen.
