En ketogen diet är en mycket låg carb-diet med en måttlig mängd protein och höga mängder fett. Uttrycket "ketogen" hänvisar till det faktum att denna diet orsakar ketos, ett tillstånd där din kropp använder fett och ketoner, en biprodukt av fettförbränning, som den främsta källan till bränsle. Ketos bör inte förväxlas med ketoacidos, en livshotande komplikation av typ 1-diabetes. En ketogen diet hjälper till att undertrycka din aptit och uppmuntra fettförbränning, vilket kan hjälpa dig att gå ner i vikt utan att svälta, vilket framgår av en studie som publicerades i januari 2008 av "American Journal of Clinical Nutrition".
Ketogen dieter
En ketogen diet ger mindre än 50 g kolhydrater per dag. Till exempel är induktionsfasen hos Atkins diet och de första stegen i South Beach-dietten ketogena. Ketogenic dieter hjälper inte bara till viktminskning, men de har också använts för behandling av epilepsi i över 80 år, enligt Epilepsy Foundation. Forskare vid Boston College undersöker effekten av ketogen dieter för behandling av malign hjärncancer, som publicerades i februari 2007 av "Nutrition & Metabolism." Det är viktigt att vara medveten om att människor som går på ketogen diet kan uppleva trötthet, huvudvärk, yrsel eller förstoppning under de första två veckorna medan kropparna anpassar sig. Rådfråga din läkare innan du tar en ketogen plan, särskilt om du tar mediciner.
Frukost
Till frukost väljer du icke-stärkelse grönsaker, vilket ger upp till 15 g kolhydrater, ett protein och lite fett. Har ostlikt ägg med 2 till 4 ägg med lök, svamp och spenat kokt i mycket olivolja och toppad med 1 till 2 oz. av cheddarost, eller 2 ägg serveras med korv och bacon, tillsammans med en rostad tomat som drizzled med olivolja. Eller rulla skivor rökt lax med avokado och gräddeost för en läcker riceless frukost sushis.
Lunch
Undvik korn, stärkelse grönsaker, socker, frukt, mjölk och yoghurt och se till att du får inte mer än 15 g kolhydrater från icke-stärkelse grönsaker. En sallad är en av de mest bekväma måltiderna för lunch. Fyll din tallrik med gröna grönsaker, som aragula, Romaine sallad och radichio, tillsammans med skivor gurkor, avokado och körsbärstomater. Stoppa din sallad med protein från konserverad tonfisk, kycklingbröst, skivor nötkött eller hårdkokta ägg. Strö med ost, bacon, mandel, valnötter eller macadamianötter, efter önskemål, och drizzle med en låg-carb salladsdressing. Alternativt, ha en grönsaks- och köttbadsoppa, utan potatis, nudel eller ris, tillsammans med ost om du vill.
Middag
Till middag, välj ett protein, oavsett om det är kyckling, kalkon, fisk, skaldjur, fläsk eller nötkött. Har 4 till 8 oz. av lax eller fläskkotletter eller köttbullar. Servera ditt protein med en stor hög med icke-stärkelse grönsaker, som broccoli, bröstspiror, gröna bönor eller röd paprika, men se till att din servering av icke-stärkelse grönsaker inte ger mer än cirka 15 g kolhydrater. Inkludera minst 1 till 2 msk. av fett som du kan använda för att laga mat eller smaka på dig. Förbered en svamp och gräddesås för din biff, använd olivolja för att laga köttet och grönsakerna eller helt enkelt drizzle det över dina livsmedel eller tillsätt några smörbitar till din hög med grönsaker.
snacks
Din mellanmål bör inte innehålla mer än 5 g kolhydrater och bör ge gott om fett och protein. Har lite kvarlåt kött, kyckling eller fisk, hårdkokta ägg eller deviled ägg, gurka skivor toppade med en tonfisk sallad, selleri pinnar spredt med mandel smör eller några kuber av någon av din favorit ost.
