Turkiet serveras ofta endast under speciella tillfällen - jul och tacksägelse, till exempel - vilket är för dåligt, eftersom köttet är högt i protein och de flesta nedskärningar, som tårta, är låga i fett. Annat än semesterförhållandena kan i synnerhet kalkonmandelbarn beredas mindre ofta än, säger fläskfilé på grund av dess något intetsägande smak. Du kan ändra den här uppfattningen och ge kalkonmandelar ett smaksteg genom att helt enkelt förpacka dem i bacon och antingen grilla eller rosta dem.
grillning
Steg 1
Förvärm grillen till medium.
Steg 2
Stek en bit bacon per marmelad i en panna tills den börjar brinna. Baconet ska vara böjligt nog att slingra runt magerbenet.
Steg 3
Ta bort bacon från pannan och låt den torka med pappershanddukar för att avlägsna allt överskott av fett.
Steg 4
Vika en bit partiellt kokt bacon runt varje filé och säkra den med en eller två tandpetare.
Steg 5
Stänk olivolja och peppar över båda sidor av smörgås efter smak.
Steg 6
Placera bacon-wrapped tenderloins på grillen och laga i 5 till 7 minuter per sida, eller tills centrum inte längre är rosa och bacon är krispig.
Steg 7
Ta bort en av törlurarna från grillen och sätt in en kötttermometer i mitten av den. Den interna temperaturen ska vara minst 165 grader Fahrenheit före förbrukning.
Rostning
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 F.
Steg 2
Vika en bit rå bacon runt varje filé och säkra med en eller två tandpetare.
Steg 3
Drizzle olivolja och peppar över båda sidorna av magerbensarna.
Steg 4
Belägga insidan av bakfatet med matlagningsspray och lägg därefter törlurarna i disken.
Steg 5
Placera bakskålen på mittreckan på den förvärmda ugnen och steka i ca 30 minuter.
Steg 6
Ta av rätterna från ugnen och sätt in en kötttermometer i mitten av nötköttet. Den interna temperaturen ska vara minst 165 Fahrenheit.
Saker du behöver
- Stekpanna
- Pappershandduk
- tandpetare
- Olivolja
- Peppar
- Kötttermometer
- Bageri
- Matlagningsspray
tips
- Använd lågnatriumbacon för att hålla ditt saltintag åtminstone. Stänk malet med timjan och rosmarin innan du lagar mat för att lägga till ännu mer smak.
varningar
- Stek bacon i medium värme för att undvika oljestänk.
