Kalifornien producerar nästan hälften av alla amerikanska odlade frukter, grönsaker och nötter, inklusive sallad, jordgubbar, druvor, tomater, valnötter och mandlar.
Visste du att 80 procent av världens mandlar odlas i Kalifornien? Fotokredit: Matilda Delves / Moment Open / Getty Images Är mandel och mandelmjölk verkligen dränering av allt vatten?
Om du är en fan av mandel och / eller mandelmjölk, kanske du har märkt artiklar (som Tom Philpotts stycke i Mother Jones med den inflammatoriska rubriken "Läcker Mandelmjölken, Du Okunniga Hipster") som talar om mandel och mandelmjölk produktion dränering Kalifornien torr.
Kalifornien bönder växer 80 procent av världens mandlar, enligt CA Department of Food and Agriculture, och The Guardian rapporterade att de har anklagats för att sippra av grundvatten på bekostnad av statens framtida vattenreserver.
Mandlar är ett lätt mål. Mandelbruket fördubblades mellan 2004 och 2013, eftersom efterfrågan på mandel är på uppgången i USA och hela världen. Mandel mjölk utgör nu två tredjedelar av den växtbaserade mjölkmarknaden i USA, som tar över sojamjölk. Varför är det så alarmerande? Eftersom det kräver ungefär en liter vatten att växa ett mandel.
I infographic nedan ser du sanningen att kött, mejeri, vin, kaffe och choklad är några av de mest vattenintensiva livsmedel som vi konsumerar.
De törstigaste matvaror som odlas i Kalifornien är de som härrör från djur:
Nötkött Fläsk
Kyckling Mejerimjölk
* Ägg
Vad kan du göra?
Vissa val vi alla kan göra som kommer att spara hundratals och tusentals liter vatten är:
* Ät mer växtbaserade livsmedel. Prova Meatless Monday eller bara äta kött några dagar i veckan. Eller besluta att gå vegetarian eller vegan.
- Om du väljer att äta kött, välj kyckling eller fläsk över nötkött. Om du äter ett pund kyckling i stället för ett pund nötkött varje vecka, sparar du cirka 46 000 liter vatten per år.
- Det känns som blasfemi att säga eftersom jag är en vinfläkt, men överväga att välja öl över vin. Om du dricker ett glas om dagen sparar du 10 000 liter per år genom att välja öl.
Här finns fler tips för vattenskydd för ditt hem och kost.
Vi hoppas att det här infografiska systemet kommer att hjälpa till att lösa mysteriet om var allt vatten går och hur mycket vi konsumerar. Klicka här för att se fullstorleksversionen och skriva ut den och / eller stifta den och dela den på Pinterest för att hjälpa till att sprida ordet.
Ta en titt på vattenkostnaden för dessa matvaror och låt oss veta om någon av dem överraskade dig! Fotokredit: sweetlife.club Vad tror du?
Är du orolig för torkan och vattenanvändningen? Visste du hur mycket vatten det tog att skapa alla dessa livsmedel? Vilka förändringar skulle du göra eller har du gjort till din kost eller din livsstil för att sänka ditt vattenavtryck? Lämna en kommentar nedan och meddela oss. Vi vill höra vad du tycker!
