Boston rumpa är en fläskskiva som kommer från övre delen av axeln på grisens främre ben. Det är en stor köttbit för att göra en gryta måltider som kan mata hela familjen och sedan några. Det finns många sätt att laga köttet, inklusive grillning och rökning. Men en av de enklaste och mest smakrika är i en Crock-Pot.
Steg 1
Skölj Boston Roststeg under kallt rinnande vatten. Sätt din stek i crock-potten. Strö det med salt och peppar. Använd tillräckligt med salt och peppar för att krydda hela grillen och grönsakerna som kommer att ligga i crock-potten.
Steg 2
Tvätta potatisarna noggrant. Klipp i halva längden och skär sedan i kilar. Skala av huden eller lämna den enligt önskemål. Placera potatisarna runt grillen inuti Crock-Potten.
Steg 3
Skala löken och hugga den i hälften. Skär halvorna i kilar och lägg dem på toppen av potatisarna i Crock-Pot. Oroa dig inte om jämnheten av grönsakerna, för att de kommer att laga jämnt oavsett hur du lagar dem.
Steg 4
Sätt barnens morötter på toppen av lökarna runt Boston-rumpan. Rör om grönsakerna runt grillen om det behövs, men det är inte nödvändigt. Använd en vattenkärl för att täcka grillen och grönsakerna med vatten. Se till att vattnet når toppen av Crock-potten, eftersom du kommer att laga matet under en längre tid.
Steg 5
Vrid crock-potten på hög värme, täck den med lock och koka i minst sex timmar. Du kan också laga köttet på lågt i åtta timmar. En större Boston-rumpa lagar mat längre än sex timmar. Din stek kommer att göras när köttet faller bort från steket och dina grönsaker är ömma. Ta bort köttet och grönsakerna från vattnet och placera dem på en serveringsfat. Kassera vattnet från crock-potten.
Saker du behöver
- Boston rumpa
- Salt
- Peppar
- Crock-Pot
- 5 russet potatis
- 1 kopp morötter
- 1 vitlök
tips
- Använd alla kryddor som du vill bjuda på smaken på maträtten. Ju längre du lagar köttet desto mer ömt och smakfullt blir det.
varningar
- Tvätta händerna efter eventuell kontamination med det råa köttet. Koka köttet till minst 165 grader för att skydda mot matförgiftning. Kontrollera köttet i den tjockaste delen för korrekt mätning av temperaturen.
