Medan många gallstenar är ofarliga, orsakar vissa gallbladderinflammation, vilket leder till smärta och infektioner. Medan en hälsosam diet inte löser upp gallsten kan det hjälpa till att sänka risken att utveckla stenarna och minska symtomen när de bildas. Hälsosam kost kan också hjälpa till genom att främja viktkontroll. Undvik restriktiva dieter och snabb viktminskning, men som är en viktig bidragsyter till gallblåsersjukdom. Syfte istället för en balanserad diet baserad på näringsrik mat, i kombination med rutinmässig träning. Om du är överviktig, vilket också ökar risken för gallsten, gå ner i vikt gradvis.
Frukt och grönsaker
I en studie som publicerades i "Indian Journal of Gastroenterology" i maj 2014 jämfördes 71 personer med gallstenar med personer av samma ålder och kön utan gallstenar. Forskare fann att deltagare som åt grönsaker och frukter rutinmässigt var mindre benägna att utveckla gallstenar. En kost rik på frukt och grönsaker kan också sänka din risk för symptomatiska gallstenar som leder till borttagning av gallblåsa. Fiberrika livsmedel kan också ge skydd. Särskilt fiberrika frukter och grönsaker inkluderar äpplen, björnbär, päron och kokta broccoli och morötter.
Fullkorn
Ett enkelt sätt att öka ditt fiberintag är att ersätta raffinerade spannmålsprodukter i din kost, till exempel vitbröd, omedelbar ris och lågfibrerat spannmål, med fullkornsalternativ, såsom fullkornsbröd, brunt ris och havregryn. Eftersom näringsrika komponenter inte avlägsnas under bearbetningen, ger hela korn mer näringsämnen, inklusive fibrer. Fiberrika livsmedel kan inte bara hjälpa till att förhindra gallstenar, men kan minska dina symtom när du har dem, enligt University of Maryland Medical Center. Fiber stöder också aptit och viktkontroll. Extra näringsrika, helkorniga livsmedel inkluderar helvete pasta, pärlat korn och luftpoppad popcorn.
Nötter, fröer och fet fisk
En studie publicerad i "Indian Journal of Community Medicine" 2011 som analyserade dieter på 300 vuxna som behandlades för gallsten eller andra tillstånd visade en signifikant samband mellan högt mättat fettintag och gallsten sjukdom. Nötter, frön och oljig fisk, som lax, ger hälsosamma alternativ till mättade fettrika livsmedel, som t.ex. fetma kött och mejeriprodukter. Oljefisken innehåller kan vara särskilt användbart om du har höga triglyceridnivåer eftersom det hjälper din gallblåsare att tömma mer effektivt. Snack på måttliga mängder blandade nötter eller frön istället för chips eller pretzels, och välj bakad eller pocherad fisk över fet kött.
Begränsade godis
Att mata din söta tand ibland med en sötnosad dessert kommer antagligen inte att orsaka stor skada, men en övergripande söt diet ökar risken för gallstens och gallblåsersjukdom. Studien "Indian Journal of Community Medicine" visade en signifikant koppling mellan höga raffinerade sockerintag och gallbladder. Begränsa ditt intag av särskilt söta saker, såsom läsk, pannkaka sirap, frostning och godis. Ofta väljer du naturligt söt, näringsrik mat, som bakade sötpotatis dammad med kanel, osötad äppelmos eller fruktsmoothies.
