Ett fritt sortägg kommer från en höna som är uncaged i en lada eller lager och har tillgång till utomhus. Dessa frittgående äggproducerande höns har också förmågan att engagera sig i naturliga häcknings- och foderförändringar, enligt Mayo Clinic. När det gäller näringskvaliteten hos ett traditionellt ägg mot ett fritt sortägg, är det ingen skillnad, enligt American Dietetic Association.
Serveringsstorlek och kalorier
När man försöker behålla en hälsosam vikt genom att kontrollera delstorlekar och kaloriintag är det viktigt att vara uppmärksam på matvaror som serverar storlek och kalorier per portion. Ägg gör det enkelt, med ett ägg som är lika med en portion. Ett stort fritt urval ägg innehåller 70 kalorier. Ett helt ägg anses vara ett kalori med högre kaloriinnehåll, mellanfett och innehåller ungefär samma mängd kalorier som 1 oz. av främsta revben eller fläskkötta.
Protein
Ägg är en högkvalitativ proteinkälla - de innehåller en betydande mängd av alla väsentliga aminosyror. Din kropp behöver en regelbunden tillförsel av protein för att ersätta och förnya proteinerna som bryts ner i dina celler, organ och muskler. Dagliga behov varierar beroende på ålder och kön. De flesta friska vuxna kvinnor behöver 46 g protein per dag och de flesta friska vuxna män behöver 56 g protein per dag. Ett stort fritt urval ägg innehåller 6 g protein.
Fett
Det mesta av fettet i ett fritt urval ägg finns i sin äggula. Ett stort fritt urval ägg innehåller 4,5 g totalt fett och 1,5 g mättat fett. Som ett djurprotein är ägg en källa till mättat fett. Höga intag av mättat fett ökar dina kolesterolnivåer och risk för hjärtsjukdom. På en diet med 2000 kalorier bör du begränsa ditt dagliga mättade fettintag till mindre än 15,5 g per dag.
Kolesterol
Ett fritt urval kycklingägg innehåller 215 mg kolesterol och anses vara en högkolesterolmat. Friska människor bör begränsa deras totala kolesterolintag till mindre än 300 mg per dag och personer med högt blodkolesterolhalt bör begränsa intaget till mindre än 200 mg per dag. Liksom fett kan det mesta av kolesterol hittas i äggulans äggula. För att begränsa ditt kolesterolintag, använd mer äggvita och äggbyte istället för hela fritt urval ägg.
vitaminer
Förutom att vara en bra proteinkälla innehåller ägg också vitaminer, inklusive vitamin A, vitamin D och vitamin B12. Ett stort ägg innehåller 270 IE av A-vitamin, 40 IE av vitamin D och 0,45 mcg vitamin B12. Vitamin A är nödvändigt för immun och ögonhälsa. D-vitamin hjälper benmineralisering. Vitamin B12 spelar en roll vid bildning av röda blodkroppar.
