Om du är en tedrikker kan du ha hört talas om eller försökt Earl Grey tea, en blandning av olika kinesiska teer med lite tillsatt citrusfrukt. Namngivna för en engelskspråkig engelsk premiärminister, Earl Charles Gray, är en smakfull aromatisk blandning som också kan ge betydande hälsofördelar på grund av dess innehåll av naturliga, biologiskt aktiva föreningar.
Komponenter
Titta på alla traditionella te, Earl Grey teblad kommer från teplantan - Camellia sinensis - och innehåller föreningar som hör till en klass av naturliga kemikalier som heter flavonoider och flavonoler. Bladen torkas och rullas för att producera svart te som Earl Grey, en process som främjar bildandet av ytterligare potentiellt hälsosamma föreningar som kallas theaflaviner och tearubiginer. Många av dessa tekomponenter är potenta antioxidanter som kan skydda dig från kroniska problem som cancer och hjärt-kärlsjukdomar, enligt forskning som sammanfattats av experter på Linus Pauling Institute.
Fördelaktiga effekter
Resultat av forskning om svart te som Earl Grey stöder sin förmåga att hjälpa dig att hålla dig frisk och sjukdomsfri. Studier som den som publicerades i september 2001 av "Journal of Nutrition" antyder att detta kan bero på åtminstone delvis delarna av theaflavins och andra te-flavonoider. Antioxidanter hjälper din kropp att befria sig från instabila, potentiellt skadliga molekyler som kallas fria radikaler som bildas vid matsmältningen, i din hud när du är i solljus eller i dina organ efter exponering för toxiner. En stor studie som publicerades i november 2012 av "American Journal of Clinical Nutrition" fann att bland 69 000 kvinnliga ämnen var de som drack minst 3 kopp te varje vecka en signifikant lägre risk för matsmältningskreft än kvinnor som var " t-drinkare, även om studier som identifierar en direkt koppling mellan te och lägre sjukdomstakt fortfarande behövs.
Dental Benefits
Svart te som Earl Grey innehåller också fluor, vilket kan främja tandhälsa. En studie som publicerades i januari 2003 av "International Journal of Food Science and Nutrition" fann att laboratoriedjur gav ett extrakt av svart te och matat en högsocker diet som främjar håligheter hade cirka 64 procent färre håligheter än de som fick placebo och en vanlig diet, en fördel som författarna hänförde till fluorinnehållet i teextraktet. Även om direkta studier som stöder denna fördel hos människor fortfarande behövs, fann en studie i juni 1999-frågan om "Tandhälsan inom gemenskapen" att bland de 6000 engelska barnen hade de som drack te regelbundet minsta håligheter och bästa tandhälsa.
Några försiktighetsåtgärder
Svart te, som Earl Grey, anses generellt säkert, även om det kan orsaka mild gastrisk upprördhet hos vissa människor. Det innehåller också koffein, vilket kan orsaka nervositet eller agitation om den konsumeras i stora mängder. Te kan också sakta upptaget av järn från växtfoder, mjölkprodukter eller järntillskott, och bör konsumeras i mått av gravida eller ammande kvinnor. Om du har frågor om de potentiella fördelarna med Earl Grey-te, diskutera dem med din läkare eller en registrerad dietist.
