Vissa näringsämnen kräver att en annan ska fungera - dessa kallas kofaktorer, och på lämpligt sätt bör de tas tillsammans. Andra näringsämnen kan interagera negativt med annat näringsämne eller droger, vilket får dem att förlora effektiviteten eller bli skadlig. Slutligen finns det näringsämnen som inte har någon betydelse för varandra när de kommer in i kroppen och kan tas tillsammans för att effektivt uppfylla ditt dagliga rekommenderade värde. Vitamin B-12 och niacin är två sådana vitaminer, eftersom de hjälper kroppen på olika sätt, men de kan och ofta förekommer tillsammans i mat och kosttillskott.
Vitamin B-12
Vitamin B-12, eller kobolamin, går in i kroppen som naturligt är bunden till protein från livsmedel som kött, skaldjur och mejeriprodukter. När saltsyran i magen binder den från protein, binder vitamin B-12 med en inneboende faktor och absorberar sedan i blodomloppet. Kroppen använder den för nervfunktion, underhåll av röda blodkroppar och DNA-produktion. Med en kost som innehåller kött och mejeri, är det troligt att du kommer att konsumera den rekommenderade dosen dagligen för vuxna på 2,4 mcg per dag.
niacin
Niacin, eller vitamin B-3, förekommer i skaldjur som är jämförbar med vitamin B-12, men även i betor, nötkreatur och lever, bryggerjäst, tonfisk och solrosfrön. Fortifierade bröd och spannmål innehåller vanligtvis niacin, enligt University of Maryland Health Center. Den rekommenderade dosen är 14 mg för kvinnor och 16 mg för män. Brister är sällsynta, även om de kan inträffa under vissa förhållanden, såsom alkoholism.
tryptofan
Tryptofan är en essentiell aminosyra, eftersom kroppen inte producerar det och därför kräver det från maten du äter. Med hjälp av järn, riboflavin och vitamin B-6 omvandlar kroppen tryptofan till niacin. Tryptofan är också nödvändigt för att producera serotonin. Källor av tryptofan inkluderar mejeri, kött, skaldjur, nötter, jordnötssmör, pumpa frön, soja och kalkon. I grunden är många av källorna till tryptofan samma källor för vitamin B-12. Även om niacin och vitamin B-12 kanske inte förekommer i samma mat direkt, kan kroppen fortfarande skaffa dem båda samtidigt från maten du äter.
Slutsats
Du kan säkert ta vitamin B-12 och niacin tillsammans. Inte bara visas de i kosttillskott tillsammans, de förekommer ofta tillsammans naturligt i livsmedel. Även om kroppen kräver dem av olika skäl som inte kompletterar varandra, är det bäst att få så många näringsämnen som möjligt från en enda måltid. Om du tar niacin och vitamin B-12 tillsammans eller separat, kommer det emellertid inte att uppstå några fysiologiska fördelar i avsaknad av en existerande brist i antingen vitamin.
