National Diabetes Information Clearinghouse rapporterar att cirka 23,6 miljoner amerikaner har diabetes. Om du har diabetes har din kropp svårighet att bearbeta kolhydrater från din kost och dina blodsockernivåer är höga. Många typiska menyalternativ på kinesiska restauranger är ohälsosamma för personer med diabetes, men vissa val kan vara en del av en hälsosam kost för att kontrollera blodsockernivån. Studera menyn och beställa näringsrika objekt som kan passa in i din kolhydratstyrda, hälsosam kost.
Håll kolhydratförbrukningen måttlig
Begränsa din konsumtion av kinesisk mat med hög kolhydrater som stekt ris, ångad ris, chow mein, lo mein och andra nudlar. American Diabetes Association föreslår att de flesta personer med diabetes ska inkludera 45 till 60 gram kolhydrater per måltid för att förhindra överskott i blodsockernivåer. En kopp ris eller nudlar har 44-50 gram kolhydrater. Grönsaker, kyckling, fisk och tofu är låga kolhydratalternativ.
Öka Fiberförbrukningen
Beställa högfibre menyalternativ för att kontrollera blodsockernivån. Personer med diabetes som konsumerar mer fiberfibrer, såsom fullkorn, frukt, baljväxter och grönsaker tenderar att få bättre blodsockerkontroll, enligt en studie som publicerades i januari-februari 2011-utgåvan av tidskriften Endocrine Practice. Fråga för extra grönsaker i varje maträtt, beställa brunt istället för vitt ris och äta apelsinsnitt istället för godis för att öka ditt fiberintag.
Undvik stekt mat
Du är i riskzonen för att utveckla hjärtsjukdomar om du har diabetes, enligt National Diabetes Information Clearinghouse. En hälsosam diet kan hjälpa dig att sänka dina kolesterolnivåer och minska din hjärtsjukdomsrisk. Stekt mat, som äggrullar, stekt ris, Allmänna Tsaos kyckling och stekta nudlar, är högkalorier och kan innehålla kolesterolhöjande transfetter. Ångad grönsaker, bakad tofu och broiled kyckling och fisk är lägre kalorier, lägre fetthalt som kan sänka kolesterolnivåerna och hjälpa dig att styra din vikt.
Begränsa salt och socker
Begränsa din konsumtion av tillsatta sockerarter, eftersom de kan leda till ohälsosamma piggar i dina blodsockernivåer. Undvik rätter med söta såser. En beställning av Kung Pao kyckling innehåller 18 gram sockerarter, och en order av sött surt fläsk har 63 gram, medan en order av räkor och grönsaker endast har 13 gram. Personer med diabetes har redan risk för njure och hjärtsjukdom. Att förbruka för mycket natrium kan öka blodtrycket och öka risken för dessa tillstånd ytterligare. För att begränsa natriumförbrukningen, fråga din server att ta med såser på sidan istället för i varje maträtt. American Heart Association rekommenderar att du inte lägger till högnatriumsåser som sojabönor eller svartbönsås till din mat.
