Lakris är ett gammalt extrakt som används i stor utsträckning i en mängd olika branscher. Det studeras vanligen på det medicinska området eftersom det naturligt innehåller ett ämne som påverkar många biologiska vägar i människokroppen. I synnerhet påverkar naturlig lakrits kraftigt kortisol, allmänt känt som stresshormonet. Dess inflytande på kortisol kan förändra hur du känner om detta populära godis och smakadditiv.
Om Cortisol
Cortisol är ett steroidhormon utsöndrat av binjurarna, som ligger på toppen av varje njure. Det serverar en mängd olika funktioner och är avgörande för optimal hälsa. Cortisol är vanligtvis känd för sin roll i stressresponser och metabolism av fetter, kolhydrater och proteiner. Ökningar i utsöndringen av kortisol under perioder av långvarig stress resulterar ofta i fördröjd viktminskning och överskott av fettförvaring runt buken. I vissa fall kan utsöndring vara extremt hög eller extremt låg. Dessa tillstånd är ofta associerade med sjukdomstillstånd, såsom hypopituitarism, Addisons sjukdom, Cushings syndrom eller binjur tumörer.
Om Licorice
Lakrits är ett gammalt extrakt från rötterna till en fem fots busk som kallas Glycyrrhiza glabra, som vanligtvis förekommer i Europa, Mellanöstern och Västra Asien. Lakris har många användningsområden inom livsmedels-, tobaks- och läkemedelsindustrin. Naturlig lakrits innehåller glykyrrhizsyra, eller GZA, som är känt att ha farliga biverkningar när de konsumeras regelbundet och ofta. I Förenta staterna, dock; en majoritet av matvaror som smakas av eller innehåller lakrits innehåller inte GZA, vilket eliminerar de därmed sammanhängande hälsoriskerna.
Hur lakrits påverkar kortisol
Även om lakrits som produceras eller säljs i USA inte innehåller GZA, är det viktigt att vara medveten om hur vissa lakritsuppskrifter eller lakrits som erhålls från utländska resor kan påverka din hälsa. GZA-ämnet som finns i naturlig lakrits ökar kortisolproduktionen och -verkan. GZA avaktiverar enzymer som håller kortisolnivåerna balanserade, vilket orsakar en reaktionskaskad reaktion som stör din kropps känsliga balans av essentiella joner. Natriumretention ökar väsentligt, medan kalium- och vätejoner utsöndras i överskott. Resultaten är betydande spikar i blodtryck, muskelspasmer och en störning av syra-basbalansen i kroppens vävnader. Avbrytande av konsumtion av lakrits och GZA kommer att vända om dessa symptom.
Behandling av sjukdom
Frekvent konsumtion av lakrits kan vara farlig för friska individer, men för patienter som lider av Addisons sjukdom är det bara vad läkaren beställt. Addisons sjukdom är ett sällsynt och ibland dödligt tillstånd som är symptomatiskt för nedsatt kortisolproduktion. I en rapport från 2007 i "Annals of Clinical Biochemistry" avbröts en kvinna som omedvetet drabbades av Addisons sjukdom av sina dödliga effekter med en stadig "diet av lakrits och sojasås". Modern medicin har ersatt denna "kreativa" metod för självbehandling genom användning av syntetiska föreningar som i huvudsak efterliknar lakrits naturliga effekter på binjurssystemet.
