Grönt te, den ojästa blad av Camellia sinensis, behåller mycket av färgen på växtens blad, medan svart te, som härrör från jäsning av teblad, tar på sig en mörkare färg. Dussintals länder producerar te; De flesta gröna teproduktionen kvarstår emellertid i Kina och Japan, där teintryck härstammar. Vetenskapen har avslöjat en rad hälsofördelar med grönt te, inklusive vissa potentiella fördelar för förebyggande av blodproppsbildning i samband med hjärt-kärlsjukdom.
Oxidation av lipider
Grönt teextrakt inhiberade oxidation av lipider och utövade en blodförtunningseffekt i en laboratoriedjurstudie som publicerades i juli 2004-utgåvan av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." I studien inhiberade grönt te oxidation av de essentiella fettsyrorna arakidonsyra och linolsyra. När grönt te kombinerades med röda blodkroppar förbättrades blodflödet och visade en tunnare konsistens. Studien genomfördes vid Institutionen för livsmedelsvetenskap, National Taiwan Ocean University, Keelung, Taiwan.
Långsiktiga effekter
Forskare vid Institutionen för kemi, University of Scranton, Pennsylvania visade att långsiktig konsumtion av grönt te visade anti-koagulationsaktivitet genom att minska nivåerna av fibrinogen - en proteinkomponent av blodproppar. Laboratoriedjurstudien visade också att grönt te minskade ateroskleros, en process som uppmuntrar till blodproppsbildning. Dessutom minskade antioxidant effekter av grönt te oxidation av lipider, vilket också bidrar till utvecklingen av blodproppar. Studien publicerades i juni 2004 av "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
Antioxidanter
Grönt teantioxidanter, kända som katekiner, minskar trombocytaggregation, enligt en studie genomförd vid Farmakademiet, Chungbuk National University, Cheongju, Korea. I laboratoriedjurstudien förekom grönt tekatechiner och epigallocatechin gallat, EGCG, en av de stora katekinerna, lungtrombos - ett potentiellt dödligt tillstånd där en blodpropp låter i lungorna - och långvarig blödningstid, vilket indikerar blodförtunning effekt. I en vävnadsodlingsdel av samma studie minskade grönt tekatechiner aggregering av humana blodplättar, men förändrade inte koagulering, vilket indikerar att grönt tes anti-koagulationsaktivitet kan bero på dess förmåga att förhindra blodplättar att klibba. Studien framkom i november 1999 av tidningen "Thrombosis Research."
överväganden
Grönt te ingår i en lista av Mayo Clinics Sheldon Sheps, M.D., av livsmedel för att undvika att ta blodförtunnande mediciner warfarin på grund av sitt höga innehåll av vitamin K, vilket har blodkoagulationseffekter som kan motverka de blodförtunnande effekterna av warfarin. Den genomsnittliga dagliga kvoten för vitamin K för män är 120 mcg och för kvinnor 90 mcg. Tvärtom indikerar information som ges av St. Luke's Family Practice att bryggt grönt te innehåller försumliga mängder vitamin K. Rådfråga din läkare för att avgöra om grönt te är lämpligt för din hälsosituation.
