Stekpumpa frön är en Halloween-tradition i många amerikanska hushåll, men du gör dig själv en misshandel om du bara äter dessa frön en gång per år. Rik på essentiella fettsyror och aminosyran tryptofan, pumpa frön packar en kraftfull näringsstans. De har inga speciella viktminskningsegenskaper, men att äta dem i måttlighet kan hjälpa dig att få den näring du behöver när du minskar kaloriintaget och håller dig nöjd.
Sanningen om viktminskning
Du kanske har hört det genom att äta vissa livsmedel, du kommer att förlora mer vikt. Detta är helt enkelt inte sant. Ingen mat har kraft att sporra betydande viktminskning. För att gå ner i vikt måste du skapa ett kalorifel, vilket innebär att du konsumerar färre kalorier än vad du kostar varje dag. Då måste din kropp tappa in i dina fettbutiker för energi och därigenom brinna fett. Underhålla detta underskott över tid, genom att äta mindre och vara mer aktiv, kommer att framkalla märkbar viktminskning.
Potential av pumpa frön
Fröer är höga i fett och, som ett resultat, högre i kalorier per portion än många andra livsmedel. Men frön är också väldigt näringsrika, innehållande rikliga fettsyror, vitaminer och mineraler, vilket gör dem till en viktig del av en kalorifattig diet. När du minskar dina kalorier riskerar du att ta i färre än tillräckliga näringsämnen, så att en liten mängd pumpa frön i din kost kan hjälpa dig att undvika brister varje dag. Dessutom är pumpa frön en rik källa till fiber, med över 5 gram per uns. Fiber är en viktig del av en viktminskning diet eftersom det hjälper till att fylla magen och förlänger fullhet, vilket potentiellt leder till minskad svält och lägre kaloriintag.
Moderering är nyckel
En princip om hälsosam kost, särskilt när du försöker gå ner i vikt, är "allt i måttlighet". Detta gäller nötter och frön eftersom de är höga i kalorier, även om de är näringsrika. En uns pumpkinfrön, som är en standard serveringstorlek, levererar 126 kalorier. Detta är fortfarande lägre än många andra mindre hälsosamma tilltugg, som potatisflis, som har 154 kalorier per ounce. Men om du överdriver pumpa frön kan du sluta lägga till många fler kalorier till din kost än du hade planerat och fått, i stället för att förlora, vikt. Dr Joel Fuhrman säger att kvinnor som söker viktminskning borde hålla sig till 1 uns nötter och frön per dag, och män som behöver kasta pounds ska ha högst 2 ounces per dag.
Pumpa frönberedning Idéer
Självklart kan du hålla dig till traditionen och stekta pumpafrön med ett streck olivolja och salt, eller du kan bli lite mer kreativ. Matnätverket föreslår att kasta pumpafrön med den indiska spice garam masalaen före rostning och blandning i några svarta vinbär efter att de har svalnat; eller kasta fröna med lite rökt paprika och skivad mandel. Ät frön på egen hand eller använd dem som en toppning för nonfat grekisk yoghurt eller en färsk sallad.
