Från dietdrycker till söta godisar är aspartam ett av de mest populära kalorier med lågt kaloriinnehåll. Trots dess närvaro i dietmat är aspartam inte kalorifri, det innehåller 4 kalorier per gram. Eftersom aspartam är tvåhundra gånger sötare än socker behöver du bara en mycket liten mängd aspartam för att skapa en sötsmaksprodukt med få eller inga kalorier. Att identifiera livsmedel som har aspartam är lika enkelt som att hitta ingredienslistan på näringsfakta etiketten.
Hälsoproblem
Blodsockernivåprov för diabetiker Fotokredit: Christopher Pattberg / iStock / Getty Images Hälsoproblem som uppkommer om aspartamens säkerhet, inklusive ökad cancerrisk, har inte validerats genom forskning. Akademin för nutrition och dietetics, Food and Drug Administration (FDA) och American Cancer Society erkänner att aspartam är säkert för allmän användning inom ett rekommenderat intag. FDA sätter ett acceptabelt dagligt intag (ADI) för aspartam vid 50 milligram per kilo, vilket motsvarar 21 aspartam-sötade drycker för en 165 pund person.
Aspartam är säkert för användning av nästan alla friska individer, inklusive de som har diabetes. Det enda undantaget är personer som har fenylketonuri (PKU). Personer med PKU kan inte metabolisera fenylalanin, en komponent av aspartam. En varning om alla produkter som innehåller aspartam rekommenderar att du förbrukar det, om du har PKU.
Drycker
Can of soda öppnas Fotokredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Aspartam är oftast i kalorier och sockerfria drycker. Att ersätta aspartam för socker och majssirap i drycker ger en söt smak, utan att lägga till kalorier, vilket gör den till en idealdietillsats. Titta på ingredienslistan för att se om din dryck innehåller aspartam. Aspartam finns i diet sodavatten, te, energidrycker, kaffesmakar, proteinskakningar, smaksatt mjölk, juice och andra smaksatta drycker.
snacks
Granola barer Fotokredit: amanda kerr / iStock / Getty Images Aspartam är inte värmestabil, vilket innebär att det bryts ner vid upphettning till höga temperaturer. Således används det inte så mycket i livsmedel som kräver bakning vid höga temperaturer. Aspartam används som ett sockeralternativ i låg- eller reducerad kolhydratmat, såsom spannmål, granola barer och proteinstänger. Du kan hitta mellanmål som låg fetthalt yoghurt, pudding, gelatin och fruktkoppar innehåller aspartam.
Sötsaker
Andningsminter Fotokredit: Colin Stitt / iStock / Getty Images Desserter och godis som inte kräver bakning vid hög temperatur använder aspartam som sockersubstitut. Kolla ingredienslistan av objekt som glass, frysta fruktpoppar, hård godis och tuggummi. Andra sockerfria söta livsmedel som mynt, sirap och gelé kan innehålla aspartam.
Medicin och mer
Spoonful of ketchup Fotokredit: jxfzsy / iStock / Getty Images Några inte så uppenbara livsmedel och produkter innehåller aspartam. Till exempel kan kryddor som typiskt innehåller socker, såsom ketchup, dressingar, såser och marinader, använda aspartam i sina ljus eller kalorier med låg kalori. Aspartam kan också finnas i vissa recept och receptfria läkemedel. FDA kräver att dessa läkemedel innehåller ett uttalande om att de innehåller fenylalanin.
Livsmedelsprodukter förändras ständigt och nya produkter finns på dagligvaruhyllorna varje dag. Det säkraste sättet att bedöma vilken mat eller medicin som helst är att kontrollera ingredienslistan för aspartam.
