Artrit, även känd som degenerativ leddsjukdom, kan leda till inflammation i leder och symtom som ledsmärta, svullnad och styvhet. Ett antal mediciner används för att behandla artrit, men kostförändringar kan förbättra tillståndet något. Några yrkesverksamma och naturvårdsförespråkare tror att nätshakefamiljen av grönsaker kan vara ansvarig för att öka inflammationen hos arthritisdrabbade. Som med något naturligt eller alternativt hälsotillstånd, tala med din läkare innan du ändrar din diet.
Vad är Nightshade grönsaker?
Nattkvällsfamiljen är uppkallad efter en växt "nightshade", en vanlig väghyvning som är mycket giftig. Nightshade grönsaker inkluderar potatis, aubergine, paprika och tomater. Tobak är också medlem i nightshade-familjen. Medan nattskadade grönsaker inte är giftiga och tolereras bra av de flesta, innehåller de höga halter alkaloider, som tycks förvärra inflammation hos vissa människor. Försvagning av inflammation kan tyckas bidra till medicinska tillstånd som inflammatorisk tarmsjukdom, psoriasis och artrit, enligt "receptet för kostvård".
Är du känslig?
Inte alla kommer att dra nytta av en nightshade-fri diet. Det bästa sättet att avgöra om nötköttgrönsaker kan bidra till inflammatoriska tillstånd som artrit är att eliminera dem från din kost. Förbättring av artrit symptom kan visa att du bör undvika vissa livsmedel, särskilt om inga andra förändringar har skett. Att använda en livsmedelsdagbok för att hålla reda på de livsmedel du äter och eventuella symtom kan vara till hjälp. Efter att ha eliminerat alla naturgade grönsaker från din kost kan en dietist eller läkare föreslå en "återkallelse", vilket är återintroduktionen av mat till din diet en i taget.
Andra livsmedel som kan vara inflammatoriska
Nightshade grönsaker är inte de enda livsmedel som anses vara inflammatoriska. Livsmedel som är höga i omega-6-fettsyror från animaliska produkter som rött kött kan öka inflammationen, tillsammans med feta och stekta livsmedel som innehåller transfetter. Raffinerad socker och vitt mjöl samt livsmedel som socker med hög socker, mellanmål och bakverk, kan orsaka inflammatoriska problem för vissa människor. Ytterligare andra kan vara intoleranta mot mejeriprodukter eller spannmålsprodukter, vilket kan öka slemproduktionen och gastrointestinala problem samt bidra till inflammation i kroppen. Som med nötköttgrönsaker kan en dietist hjälpa dig med en elimineringsdiet som inte äventyrar näring.
Livsmedel som kan vara användbara
Omega-3-fettsyror, som förekommer i kallvattenfisk som tonfisk, hälleflundra och lax, anses vara antiinflammatoriska. Andra friska fetter som olivolja kan också bidra till att minska inflammation och ersätta ohälsosamma fetter i kosten. En diet som är högre i grönsaker som broccoli och spenat, tillsammans med frukter som citrus och bär, kan ge höga halter av antioxidanter som anses vara skyddande för ålders- och inflammationsrelaterade skador på lederna och kan bidra till att minska symptomen på artrit.
