Även om deras namn inte kan fresta dina smaklökar, låt inte det lura dig. Smelt är känt för sin fina smak. Dessa små, silverygröna fiskar, även kända som regnbågsmelt, liknar sardiner och ansjovis. De flesta vuxna fiskarna är 7 till 9 inches långa och väger upp till 6 gram. Smelt laddas inte bara med hälsosamma näringsämnen, men är också låga i kvicksilver. Du kan njuta av de rikliga hälsofördelarna med smelt genom att servera dem bakade, broiled eller lätt stekt.
Vitamin och Mineral Rich
Smelt är hög i viktiga vitaminer och mineraler. De innehåller mineraler som kalcium, vilket hjälper till att bygga och skydda friska ben och tänder och hjälpmedel i ordentliga muskelkontraktioner. fosfor, som hjälper till att omvandla mat till energi och hjälper till att bära näringsämnen in och ut ur dina celler; och kalium, vilket hjälper till att upprätthålla en stabil hjärtslag. Dessa små fisk innehåller också vitamin D, vilket hjälper till att stärka dina tänder och ben och B-vitaminer som hjälper till att konvertera mat till energi som behövs för att stödja hälsosam hud, hår och blod och hjärnfunktioner.
Vikthantering
Smelt, som de flesta andra fiskar, gör ett utmärkt komplement till ett vikthanteringsprogram. En 3 ounce servering av smelt är bara 82 kalorier. Att upprätthålla en hälsosam vikt är avgörande för långvarig hälsa och är en viktig del av en hälsosam livsstil. När du bär övervikt på din kropp riskerar du dig själv för högt blodkolesterol, högt blodtryck, diabetes och hjärtsjukdom. Oavsett om du dietar för att gå ner i vikt eller äta för att behålla din nuvarande vikt, inklusive lågt kalori, lågfettig fisk som smälter i din matplan är ett smart val.
Starka organ
Proteiner reglerar tusentals kemiska reaktioner i kroppen och spelar en viktig roll i att bygga din kropp. Din kropp behöver proteiner för tillväxt, vävnadsreparation och upprätthåller lean muskelmassa. De är också viktiga för ett starkt immunförsvar och korrekt celldelning, vilket är avgörande för normal tillväxt, reproduktion och helande. Proteinrik smält innehåller 15 gram protein per 3 ounce servering. De bästa animaliska proteinkällorna är fisk och fjäderfä, enligt Harvard School of Public Health.
Hjärthälsosam
Fisk är en viktig del av en hälsosam kost. Hög i omättade fettsyror och låg i mättat fett och kolesterol; en 3-ounce servering av smelt innehåller bara 2 gram av totalt fett. Enligt Harvard Medical School Family Health Guide är gott fett - enkelomättade och fleromättade fetter - främst från fisk och grönsaksprodukter. Smelt är rik på omega-3 fettsyror, som finns i fleromättade fetter. Medan fleromättade fetter är viktiga för blodpropp och reducerar blodkolesterolnivåer och sänker triglycerider, hjälper omega-3-fettsyror till att förhindra hjärtsjukdomar.
