Den primära organiska syran som finns i äppeljuice är äppelsyra, men innehåller även små mängder olika andra naturliga syror, inklusive fosforsyra, citronsyra och kiminsyror. Enligt Oklahoma State University Cooperative Extension Service, ger syrahalten i äppeljuice det ett median pH-värde på 3,7, vilket kvalificerar det som en syrahaltig dryck. Medan det allmänt förstås att den regelbundna konsumtionen av söta livsmedel och drycker ökar risken för tandkräm, kan konsumera sura livsmedel och drycker också äventyra munnen hälsa genom erosion av tandemaljen vilket kan leda till mjuka, känsliga tänder, gulning och ytterligare sönderfall .
Dental Erosion
När du dricker en dryck som har ett lågt pH-värde, mjukar det tillfälligt din tandemalja tills ditt saliv återställer syrabasbalansen i munnen. Regelbunden konsumtion av syrahaltiga drycker kan förhindra att munen behåller sin naturliga surhetsgrad, enligt Akademin för allmän tandläkare. Detta ökar din risk för dental erosion eller förlust av tandemaljen genom en kemisk process som inte involverar bakterier. Högsyradrycker är viktiga bidragsgivare till utveckling och progression av dental erosion. Enligt American Dental Association är den totala syrahalten och typen av syra i en dryck, liksom dess exponeringstid i munnen viktiga faktorer för att bestämma hur erosiv en dryck är.
Sura drycker
PH-värdet är en signifikant faktor för att bestämma en dryckes erosiva kapacitet. Vissa syrer är emellertid mer erosiva än andra. En 2001-rapport från den amerikanska tandläkaren förklarar att fosforsyra, en vanlig komponent av läskedrycker, är mycket erosiv i drycker med pH-värden under 2,5, men mindre erosiva i drycker med pH-värden på 3,3 eller högre. Enligt samma rapport är vinsyra, citronsyra och äppelsyror särskilt erosiva, delvis för att de binder till kalcium vid högre pH-nivåer. Apple, apelsin och grapefruktjuice, citronad, kost och vanliga läskedrycker, koffeinfri och regelbundet kaffe, sportdrycker och vitt vin kan alla bidra till tandutvärdering när de konsumeras regelbundet.
Minimera skadan
Om äppeljuice eller någon annan sur dryck är en vanlig del av din kost kan du vidta åtgärder för att minimera risken för att tänderna skadas. Använd ett halm för att hålla kontakten mellan saften och dina tänder minimal. Håll inte saften i munnen eller nypa drycken under en lång tid. I stället dricker du snabbt för att begränsa dina tands exponering till syrorna i saften. Tuggande sockerfritt tuggummi stimulerar därefter spridningen av saliv, vilket hjälper till att späda och neutralisera syror. En rapport från "Wall Street Journal" från 2013 rekommenderar att man använder antibakteriell munvatten omedelbart efter att ha druckit sur juice eller väntar i 30 minuter för att borsta tänderna efter att ha konsumerat en sur dryck, eftersom syrorna mjukar emaljen och omedelbar borstning faktiskt kan skada.
överväganden
Dental erosion är oåterkallelig och kan leda till strukturella skador på dina tänder. Tidiga indikationer på tunna emalj inkluderar smärta eller känslighet för varma eller kalla matar och drycker. Desensibiliserande tandkräm med ett neutralt pH-värde kan hjälpa till att härda den återstående mjuka emaljen, enligt en artikel från Akademin för allmän tandläkare som publiceras på webbplatsen ScienceDaily. Att begränsa din konsumtion av äppeljuice och andra sura drycker är ett av de bästa sätten att minska risken för dental erosion. Du behöver inte eliminera hälsosamma, sura livsmedel och drycker från din kost, men det ökar din risk för skador på tänderna. Att öva bra tandhygien minskar också.
