Riboflavin, även känt som vitamin B-2, är ett essentiellt vitamin tillgängligt i en mängd olika livsmedel, både djurbaserade och växtbaserade. Riboflavin tjänar ett antal viktiga syften i din kropp och hjälper enzymer att utföra funktionerna i ämnesomsättningen och skyddar din kropp från skador som orsakas av fria radikaler. Krav på vitaminområdet från 1,1 till 1,6 mg / dag, beroende på faktorer som ålder och kön.
Energi metabolism
I din kropp är riboflavin avgörande för nedbrytningen av kosten kolhydrater, fetter och proteiner i energi du kan använda. Utan tillräcklig riboflavin i kosten fungerar inte enzymerna i energiproduktionen optimalt, vilket kan leda till utmattning, enligt läroboken "Biochemistry". Dessutom hjälper riboflavin din kropp att bryta ner droger och toxiner.
Antioxidantskydd
Riboflavin spelar också en viktig roll för att rädda din kropp mot skador orsakade av fria radikaler, som är reaktiva syremolekyler som är kopplade till för tidig åldrande och många kroniska sjukdomar, inklusive cancer. Riboflavin tjänar som en komponent i enzymet glutationreduktas, vilket skyddar din kropp mot friläggande skador.
Förbättrad syreleverans
Riboflavin interagerar också med järn, vilket används för att syntetisera hemoglobin. Hemoglobin är en viktig del av syrebärande röda blodkroppar. Genom att konsumera riboflavinrika livsmedel kan du hålla hemoglobinnivåerna höga, vilket säkerställer att din kropp får allt syrerikt blod som är nödvändigt för att utföra livets dagliga funktioner.
Brist
Riboflavinbrist är inte förknippad med en stor mänsklig sjukdom, men den kan producera en mängd olika obehagliga symtom, inklusive dermatit eller torr kliande hud och cheilos som störs i hörnen av munnen. Alkoholister och anorexi har risk för riboflavinsvikt, och idrottare och arbetare kan ha ökat krav på grund av deras högre aktivitetsnivå. Riboflavinrika livsmedel inkluderar mjölk, cheddarost, mandel och spenat.
