Svampar är en rik källa till näringsämnen som vitamin D och B, enligt University of District of Columbia; 2 1/2 koppar räknas som en daglig grönsaksservering. Svampar med svamp för svamp kommer att ge dem en rostad smak, och du kan lägga bakade svampar i en annan maträtt eller som en toppare på köttet en sådan biff. Ett alternativ är att torka svampdunkarna och servera dem som en sidovrätt eller aptitretare.
Steg 1
Tvätta svampen noggrant under rinnande vatten. Om du fyller kepsarna, klippa av och tärna stammarna.
Steg 2
Linjer svampen över en bakpanna i ett enda lager. Låt inte kepsarna överlappa varandra.
Steg 3
Häll olivolja i en sautpanna. Koka svampstammarna tills de är mjuka och genomskinliga. avsatt för att svalna. Hoppa över detta steg om du bakar svamparna utan att fylla dem.
Steg 4
Kombinera all den skarpa cheddarosten och den tunga krämen, 3 oz. var och en av de riven parmesan och brödsmulorna och salt och peppar efter smak. Tillsätt de kokta svampstammarna och blanda tills det är jämnt jämnt. Placera fyllningen i en konditoriväska och fyll i svampdräkten. Hoppa över detta steg om du bakar svamparna utan att fylla dem.
Steg 5
Pensla en lätt beläggning med olja över svampen på bakpannan. Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit och baka svampen tills de är bruna och skarpa på kanterna.
Steg 6
Ta av pannan ur ugnen och låt svamparna sitta i fem minuter. Överför svampen till en serveringsrätt eller lägg dem till ett annat recept.
Saker du behöver
- 30 hela svampar
- 4 oz. brödsmulor
- 4 oz. riven parmesanost
- 4 oz. riven skarp cheddarost
- 4 oz. tung grädde
- Olivolja
- Salt
- Peppar
tips
- Om du fyller på kepsarna, strö en blandning av resterande revet parmesanost och brödsmulor över dem innan du bakar för att förbättra smaken.
varningar
- Var försiktig när du väljer svamp i affären. Krossade och skadade kepsar kan påverka smaken av maten.
