Folsyra, även känd som folacin eller folat, är ett vattenlösligt B-vitamin som dagligen spolas ur kroppen. Av denna anledning är det avgörande att kroppens nivå av folsyra återställs regelbundet eftersom den är ansvarig för friska graviditeter och andra kroppsfunktioner.
Reproduktiv stöd
Reproduktiv hälsa utgör en av de främsta orsakerna till tillräckligt med folsyraintag. Folsyra är ett viktigt komplement till gravida kvinnor eftersom det bidrar till att skydda sina utvecklingsbarn från neurologiska och muskuloskeletala fosterskador, såsom spina bifida och kluven gom. För att effektivt skydda mot fosterskador är det viktigt för både mamman och fadern att konsumera tillräckliga mängder folsyra, eftersom det upprätthåller frisk sperma hos män.
Ytterligare hälsokonsekvenser
Folsyra bevarar kroppens strukturella integritet och förhindrar organen att fungera felaktigt. En diet rik på folsyra hjälper till att förhindra ett lågt antal röda blodkroppar, genererar energi och uppmuntrar DNA-replikation. Utan dessa funktioner är kroppen utsatt för sjukdomar som megaloblastisk anemi. Folsyra möjliggör också korrekt avgiftning i levern eftersom det tillåter att S-adenosylmetionin omvandlas till glutation, en avgiftningsmolekyl i levern. I avsaknad av folsyra omvandlar S-adenosyl till homocystein som är en giftig fri radikal som orsakar skador på cellväggar.
Dagliga rekommendationer
Enligt kvinnors hälsa, en informativ webbplats som tillhandahålls av den amerikanska regeringen kräver den genomsnittliga vuxen 400 mcg folsyra dagligen. Förväntande eller nya mödrar kräver en något högre mängd folsyra, eftersom en del av folsyra överför till fostret eller ammande barn. Gravida kvinnor borde konsumera mellan 400 och 800 mcg dagligen medan ammande mödrar kräver minst 500 mcg. Individer måste dock vara försiktiga så att de inte överskrider 800 mcg folsyra per dag eftersom det kan hämma kroppens absorption av andra B-vitaminer.
Folate Rich Foods
Livsmedel rik på folat innehåller lövgrönsaker, folatstorkade livsmedelsprodukter samt kalvlever. Spenat, betor grönsaker och sallad är exempel på lövrika grönsaker rik på folat medan folatberika livsmedel inkluderar korn, spannmål, bröd och pasta. Folat förekommer inte naturligt i köttprodukter, med undantag av kycklinglever. Enligt Ohio State University, en 3,5 oz. servering av kycklinglever innehåller 770 mcg folsyra, nästan dubbelt så mycket som rekommenderas av Food and Drug Administration.
