De flesta portioner som regelbundet ätas av amerikaner utgör faktiskt tillräckligt med mat för två eller flera måltider. Amerikanerna har blivit vana vid bagels och muffins storleken på bocce bollar, biffar och kycklingbröst som springer över sidorna av plattan, potatishögackar och sandpinnar av pasta. Mätning av rätt delstorlekar kräver viss träning; Det finns visuella metoder för att hjälpa dig att räkna ut skillnaden mellan förnuftiga mängder och överkill.
Din hand
Ge dig själv en hand för att bestämma rimliga portioner. Enligt Ruth Ann Carpenter från Cooper Institute i Dallas kan din hand noggrant mäta delstorlekar. Din näve handlar om en kopp - den mängd du borde äta av flingor, frukt, soppa, sallad eller sked av gryta. Koppa din hand och du har en halv kopp - rekommenderad mängd pasta och andra stärkelser, glass eller efterrätter. Din handflata - inte räkna fingrarna - representerar en ungefär 3-4 ounce servering av kött, fjäderfä eller fisk.
Dina fingrar
En servering storleken på din tumme är lika med en matsked - en tillräcklig mängd jordnötssmör, gräddfil, salladsdressing eller gräddost för att spridas på andra livsmedel. Fetter, som smör, olja och majonnäs, bör hållas till en tesked per måltid - en del om storleken på tummen.
En boll
Den rätta delstorleken kan vara så nära som gym eller sportaffär. Grönsaks- och fruktställningar bör vara storleken på en baseball. En golfboll motsvarar 1/4 kopp, rätt serveringsstorlek på nötter eller torkad frukt. Din dollop med jordnötssmör bör vara lika stor som en ping-pong boll. En del storleken på en tennisboll är en förnuftig scoop av glass. Tennisbollar är också ett bra sätt att bedöma storleken på ett medelstort äpple, apelsin eller päron.
Dina saker
Poke runt huset för andra praktiska visuella hjälpmedel. Till exempel bör en bakad eller kokt potatis vara storleken på din datormus. Stack sex tärningar för att få en uppfattning om en 1 ounce, singeldriftstorlek av mager ost. Piska ut din kontrollbok eller ett kort kort för att mäta en hälsosam 3-4 gram fisk, kyckling eller kött.
