När du lagar mat inom ramen för en diabetisk måltidsplan kan det vara svårt att hitta ett sätt att inkludera klassiska favoriter. En diabetisk diet måste balanseras med proteiner, frukter och grönsaker. Inkludera helkorniga, lågglykemiska kolhydrater med varje måltid för att hålla ditt blodsocker balanserat, för varje kolhydratval enligt din läkares rekommendation. Grits är en sydlig klassiker och kan integreras i en diabetisk diet i korrekt mått.
Frukostplanering
När du skapar en frukostmeny för en diabetesplan, fokusera på att lägga till protein och grönsaker först. Äggvita eller äggbyte, fetma kött eller annat protein och fibrösa grönsaker bör vara fokus för din frukost. Ett heltäckande kolhydratval såsom flerkornsbröd kan runda ut plattan. Enligt American Diabetes Association bör grönsaker omfatta hälften av plattan, med protein och kolhydrater delade jämnt över den andra hälften. Denna riktlinje hjälper till att säkerställa en välbalanserad tallrik.
Gula Corn Grits
Gula majsgranar ger den lägsta kolhydratpåverkan och inget fett, även om de också erbjuder den lägsta näringsfördelen. En halv kopp servering av gula majsgrisar packar 15 g kolhydrater med försumbar dietfibrer och 2 g protein. Standardbetjäningsstorleken erbjuder 4 procent av ditt dagliga krav på järn, men bidrar inte till några andra näringsbehov. Översta gula grits med en liten mängd strimlad, mager ost för extra kalcium.
White Corn Grits
Vita majsgrisar har en mycket högre kolhydratpåverkan än den gula majsvaran. Tillsammans med den högre kolhydratkoncentrationen kommer en ökning av tillsatta näringsämnen. Den vita majssorten innehåller 32 g kolhydrater till en 1/4-kopps servering. Singelpersonalen innehåller en 1/2 g fett och ger 4 g protein och 10 procent av FDA dagliga järn rekommendation.
Få alltid att falla på plats
Börja med grönsaker och proteiner, möjligen skapa en omelett med mager ost och en mängd färgglada grönsaker. Välj många olika färger av grönsaker hela dagen för att ge din kropp ett brett utbud av näringsämnen och vitaminer. Lägg till extra protein med en sida av mager kalkonkorv eller en servering av stugaost. Avsluta plåten med en servering av ditt val av grits, som återstår inom din kost rekommendation för kolhydrater val per måltid.
