7-dagars färgdiet är ett smart sätt att få dig att äta frukt och grönsaker. Det använder principerna från National Cancer Institute 2002 "Savor the Spectrum" -programmet, som främjar hälsosam kost genom att föreslå att människor äter fem till nio portioner frukt och grönsaker per dag. Inspirerat av konceptet med färgglada livsmedel var hälsosam, skrev konstnär Mindy Weisel tillsammans med hennes två döttrar boken "The 7-Day Color Diet" 2003.
Färger av mat
Varje dag är tillägnad en annan färg. Fotokredit: Okea / iStock / Getty Images Olika färgade livsmedel har olika näringsmässiga fördelar. 7-dagars färgdiet ger recept med hjälp av näringsrika livsmedel baserat på vetenskapliga bevis. Varje dag i veckan ägnas åt en viss färg. Dag ett är vit, dag två är röd, dag tre är grön, dag fyra är orange, dag fem är lila, dag sex är gul och på dag sju äter du regnbågens färger. Om du följer och håller fast med kosten bör du gå ner i vikt, bibehålla en hälsosam vikt och kanske förbättra din hudfärg.
Vit, Röd och Grön
Bananer ingår i den vita livsmedelsgruppen. Fotokredit: bajinda / iStock / Getty Images Dr Julie Garden-Robinson, en livsmedels- och näringsspecialist, förklarar de särskilda fördelarna med varje livsmedelsklassgrupp i en broschyr som sätts ut av North Dakota State University Extension Service. Livsmedel i dagens vita grupp är bananer, blomkål, vitlök, ingefära, jicama, svamp, lök och potatis. Vit mat innehåller anthoxanthiner, vilket kan sänka blodtrycket och kolesterolet. Livsmedel i dag två: s röda grupp är röda äpplen, betor, körsbär, rosa grapefrukt, röda druvor, röda paprika, röda potatis, jordgubbar, tomater och vattenmelon. Röda livsmedel innehåller lycopen, vilket kan minska risken för prostatacancer. Spaghetti sås gjord med tomater, till exempel, är ett utmärkt sätt för din kropp att absorbera lycopen. Livsmedel i dag 3: s gröna grupp är gröna äpplen, kronärtskockor, avokado, sparris, broccoli, gröna bönor, gurkor, gröna druvor, ärter, sallad, limefrukter, grön paprika, spenat och zucchini. Gröna livsmedel innehåller klorofyll. Vissa innehåller lutein, som kombinerat med zeaxanthin - som finns i druvor, majs, rödpeppar, äggulor och apelsiner - kan minska katarakt. Andra gröna grönsaker kan hjälpa till att skydda mot vissa former av cancer.
Orange, Lila och Gul
Aprikoser är en del av den orange gruppen. Fotokredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Livsmedel i dag fyra orange grupp och i dag sex gula gruppen är gula äpplen, aprikoser, butternut squash, morötter, grapefrukt, citroner, nektariner, mango, apelsiner, persikor, päron, gul paprika, ananas, majs, sötpotatis och mandariner. Orange / gul mat innehåller karotenoider som hjälper till med ögons hälsa, minskar risken för vissa cancerformer, hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och förbättra ditt immunsystem. Livsmedel i dag fem: s lila grupp är björnbär, blåbär, plommon, aubergine, fikon, lila druvor, pommes frites och russin. Lila matar innehåller anthocyaniner, vilka är antioxidanter som skyddar dina celler mot skador. Blåbär, i synnerhet, kan hjälpa till med minnesförlust på grund av åldring.
exempel
Avsluta veckan med en färgglad måltid. Fotokredit: rez-art / iStock / Getty Images Om du är disciplinerad kan du äta en regnbåge med färgglada livsmedel varje dag. Gör din tallrik visuellt tilltalande genom att äta vibrerande färska färska livsmedel. Om du vill ge det här nya sättet att äta en sparkstart, följ dagliga färgförslag. Även om varje dag stjärnor en viss färg, kan din diet fortfarande innehålla variation. Till exempel, på vit dag, är vissa salater att välja mellan kall blomkål sallad med nonfat yoghurt och Dijon senap, svamp och endivalsallad med örtvinägrett eller vit lunsongssallad med vinaigrette dressing som innehåller vitkål, sallat och ett ägg. Om du föredrar soppa, prova den ryska champinjonssoppa på vit dag gjord med kycklingfyllnad och kryddat med karvälsfrön, paprika och dill.
