Älskade av högskolestudenter och svältande konstnärer runt om i världen är ramen nudlar en billig och bekväm måltid. Men de ohälsosamma komponenterna och bristen på näringsämnen gör det till ett ohälsosamt val för mer än en tillfällig njutning. Det pris du betalar senare med hänsyn till din hälsa är en dålig avvägning för den låga kostnaden för en daglig skål av ramen.
Ramen nudlar
Ett paket med ramen nudlar innehåller i allmänhet ett block av stekta nudlar och ett paket med kryddor. För de flesta märken anses ett enda paket av 85 g faktiskt två portioner, även om hela paketet ofta konsumeras i sin helhet som en enda måltid. Ett paket med ramen nudlar kostar vanligtvis under $ 1 per portion och tar mindre än fem minuter att förbereda.
Fett
Fettinnehållet i ramen nudlar är högt eftersom nudlarna stekas under tillverkningsprocessen. Ett paket av ramen innehåller 13,3 g fett, inklusive 6,4 g mättat fett. Mättat fett i kosten ökar kolesterolnivåerna och bidrar till hjärt-kärlsjukdom. American Heart Association rekommenderar att man begränsar mättat fett till 7 procent av dina totala dagliga kalorier och totalt fett till mellan 25 och 35 procent av ditt dagliga kaloriintag. För en diet med 2000 kalorier innebär detta att man begränsar total fett till mellan 55 och 78 g per dag och håller mättat fett under 15,5 g per dag.
Salt
Ett paket med ramen nudlar innehåller 1,731 g natrium, mer än hälften av det dagliga rekommenderade intaget för friska vuxna med låg risk för högt blodtryck eller högt blodtryck och mer än 100 procent av den totala dagliga rekommendationen för personer med hög risk grupper. Enligt Centers for Disease Control and Prevention inkluderar högriskgrupper alla som diagnostiserats med högt blodtryck, personer över 40 år och afroamerikaner. Personer som är prehypertensiva, med blodtryck något under gränsen för högt blodtryck, och de med familjemedlemmar som har högt blodtryck bör också begränsa natriumintaget. Högt blodtryck kan leda till hjärtsjukdom, stroke och njursvikt.
näringsämnen
Om de dåliga sakerna i ramen inte är tillräckliga för att undvika att göra dem till en del av din dagliga kost, är dessa nudlar också låga näringsämnen som du annars skulle få när du konsumerar hälsosammare livsmedel. Medan ramen innehåller några spårämnen och vitaminer, såsom riboflavin och selen, kan dessa näringsämnen hittas i högre kvantiteter i många andra livsmedel. I stället väljer du en lågsaltskonserver som innehåller grönsaker och en frukt eller ett glas juice på sidan.
Hälsosamare alternativ
För att minska kalorier och natrium, kan du äta bara ett halvt paket av ramen. Ett bättre alternativ inkluderar att inte tillsätta krydda paketet och ladda upp buljongen och nudlarna med ångade grönsaker och magert protein, som kyckling.
