Med polskt ursprung, men populärt i hela östeuropa och bortom, är pierogier dumplings som du kan göra med vad du föredrar som surkål, kött, frukt, samt potatis och ost.
Ingredienser
Recept varierar, men typiskt är pierogiteg baserad på mjöl, ägg och smörblandning och innehåller ofta en hälsosam hjälp av gräddfil. En ost och potatispåfyllning kan innehålla potatismos, ost, smör, samt riven lök, salt och peppar för tillsatt smak.
Förberedelse
Den fyllda pierogi, som liknar sitt italienska kusin, raviolien, kokas tills den kokas igenom. Du kan njuta av pierogier direkt efter kokning, men de kyls ofta och sedan panfryst eller bakat.
kalorier
Kaloriantalet beror givetvis på det särskilda receptet och det sätt på vilket du förbereder dem. Innan de stekas, innehåller pierogier var som helst 170-250 kalorier per tre-pierogi servering. Att steka dem i smör eller olja lägger till ytterligare kalorier. För att hålla fett och kalorier nere, försök steka dem i en nonstick matlagningsspray.
ackompanjemang
Kalorier och fettförspänning kan ratchet upp ännu högre om du serverar pierogier med gräddfil.
