Flounder är typ av fladfisk som finns i havet och vanligtvis ätas i USA. En filet av flundra är en utmärkt källa till protein och andra näringsämnen. Vissa grupper av människor bör emellertid begränsa flundring och annan fiskförbrukning på grund av möjliga toxiner som finns i fisk från vatten som kan vara förorenade.
Bakgrund
Den mängd protein du behöver dagligen beror på din ålder, kön och aktivitetsnivå. Institutet för medicin rekommenderat kosttillskott eller minsta dagliga krav på protein är 46 g per dag för vuxna kvinnor, 71 g varje dag för gravida och ammande kvinnor och 56 g per dag för vuxna män. Dessa rekommendationer är baserade på ett IOM-krav på 0,8 g protein per kg kroppsvikt per dag. Enligt amerikanska dietetiska föreningen behöver idrottare dock något mer protein än detta, eller cirka 1,2 till 1,7 g protein per kg kroppsvikt per dag.
Protein i Flounder
Mängden protein som finns i flundra beror på delstorleken. En flundfyllnad är vanligtvis ca 3 till 4 oz., Något större än storleken på ett kort kort. Enligt US Department of Agriculture Nutrient Data Laboratory, en 4-oz. flundfilet, eller ca 127 g flundra, innehåller ca 19 g protein och en 3-oz. filé eller 85 g flundra ger cirka 13 g protein.
överväganden
Fisk, inklusive flundra, är en källa till högkvalitativt komplett protein. Det betyder att en flundringsfilé innehåller alla essentiella aminosyror som din kropp kräver dagligen. Djurbaserade proteiner som kött, fisk, ägg, mjölk och andra mejeriprodukter betraktas som fullständiga proteiner och de flesta växtbaserade proteiner, med undantag för sojaprotein, anses ofullständiga eftersom de saknar en eller flera essentiella aminosyror.
oro
Kvicksilver och andra föroreningar är ett problem om du äter mycket flundra för att möta dina proteinbehov. U.S. Food and Drug Administration uppmuntrar kvinnor i fertil ålder, gravida och ammande kvinnor och barn att begränsa fisk och skaldjur konsumtion till 12 oz. per vecka med lågkvicksilverinnehållande fiskarter. Enligt den amerikanska jordbruksdepartementet innehåller flundan cirka 7 mcg kvicksilver per 4-oz. delstorlek, vilket är en ganska låg mängd jämfört med andra typer av fisk.
