Det är svårt att slå smaken på en rotisserie kyckling som är rostad tills den är så öm att den faller av benet. Rotisserie kyckling erbjuder ett gott alternativ till stekt kyckling och har mindre fett. Ronco Rotisserie är en bänkskiva med en distinkt fördel gentemot några andra märken eftersom den erbjuder en platt spitkorg som gör att du kan laga mat som kycklingbröst till rotisserie perfektion.
Steg 1
Tina kycklingbrösten i kylskåpet om det är fryst. Om det tinas, kommer din kyckling att lagas jämnare.
Steg 2
Trima eventuellt synligt fett och överskott av kycklingbröst. Större delar av fett får inte laga mat helt under den relativt korta tiden som behövs för tillagning. Du kan ta bort huden efteråt, men låt den stå på för att laga mat och förhindra att köttet torkar ut.
Steg 3
Krydda dina kycklingbröst. Du kan använda en krydda gnid över hela köttstycket. Om du föredrar, kan du också arbeta med ett litet lager smör under huden för att basta köttet när det lagar mat. Salt och peppar kycklingbrösten om du inte använder ett kryddglass.
Steg 4
Spraya matbrösten med kokspray. Detta kommer att bidra till att förhindra att du sticker och hjälpa kryddorna att hålla sig till köttet. Spraya den plana spyttkorgn på toppen och botten med kokspray också.
Steg 5
Placera kycklingbrösten i korgen, vilket ger utrymme mellan styckena. Detta hjälper till att varmluften i ugnen cirkulerar.
Steg 6
Sätt dropppannan i rotisserieugnen. Som kyckling kockar, kommer fett droppa av köttet på pannan för lättare rengöring. Snäpp korgen stängd och placera den i spisen på ugnsstången och in i spridhjulen på båda sidor.
Steg 7
Ställ ugnen för normal rotation. Ronco Rotisserie har ingen inställbar värmeinställning. Ställ in tiden i 25 minuter.
Steg 8
Kontrollera kycklingbröstens temperatur med en snabbläs termometer när timern släcker. För kyckling rekommenderar USDA Food Safety and Inspection Service en intern temperatur på minst 165 grader F.
Steg 9
Lämna kycklingbröst i ugnen några minuter längre om temperaturen är mindre än 165 F.
Steg 10
Ta försiktigt ut spettstängerna och platt spitkorg från ugnen när kycklingen är klar.
Steg 11
Täck kycklingbrösten löst med aluminiumfolie medan du förbereder resten av din måltid. Kycklingens inre temperatur stiger några grader efter matlagning för att säkerställa en säker måltid.
Saker du behöver
- Kniv
- Spice gnidning (valfritt)
- Matlagningsspray
- Instant-läst termometer
- Aluminiumfolie
tips
- För att göra rengöringen enklare, sätt in dropppannan med aluminiumfolie. Var inte orolig om spettstängerna klämmer fast när de roterar. När ugnen värms kommer metallet att expandera och klunkningsljudet stannar.
varningar
- När du tar bort enheten, lägg den på en värmebeständig yta eller i diskbänken. Kyl upp eventuella kycklingrester inom två timmar för att undvika skadlig bakterietillväxt.
