En snabbare metabolism kan vara mycket fördelaktig när det gäller att förlora eller bibehålla vikt. Ju högre din ämnesomsättning desto snabbare brinner du kalorier, vilket betyder att du kan äta mer mat utan att oroa dig för viktökning. Vissa livsmedel kan, som en del av din övergripande kost, påverka din ämnesomsättning. Fettfri yoghurt är en sådan mat.
Kör upp med protein
Livsmedel som är höga i protein har kraft att påskynda din ämnesomsättning, noterar dietist Cassie Bjork. Per 100 gram innehåller fettfri grekisk yoghurt drygt 10 gram protein. Bjork rekommenderar att man äter en palmstorlek av protein, som nötkött eller kyckling, vid varje måltid och ungefär hälften så mycket i ett mellanmål. Yoghurt innehåller bara omkring hälften av proteinet per 100 gram som de flesta kött och fisk gör, men så kanske du behöver lite mer för att få tillräckligt med protein per portion.
Få ditt mejeri
Fettfri yoghurt och andra former av lågmjölk mejeri är bra källor till kalcium. Att inte få tillräckligt med kalcium kan leda till att din kropp släpper ut mer kalcitrol, ett hormon som kan leda till ökad fettförvaring, enligt fetma specialist Dr. Joanna Dolgoff. En studie publicerad i en 2005-utgåva av "International Journal of Obesity" visade att, att äta 500 kalorier per dag färre än normalt, personer som fick 1.100 milligram kalcium från yoghurt dagligen förlorade mer vikt under en tolvveckorsperiod än de på samma diet som fick endast 400 till 500 milligram kalcium.
Picking Probiotics
Probiotika i fettfri yoghurt kan också bidra till metabolism och fettförlust. Enligt Jeremy Nicholson, professor i Institutionen för biomolekylär medicin vid Imperial College i London, kan probiotika i mejeriprodukter få en inverkan på din tarmmikroflora, vilket gör att du metaboliserar fett i en högre takt. För att få alla fördelar med probiotika måste man dock välja fettfri yoghurt med levande kulturer.
Jämförelsen
De potentiella metaboliska effekterna av yoghurt med låg fetthalt, inklusive proteinhalten, probiotika och kalcium, gäller även för fullfett yoghurt. Skillnaden är dock att fullfett yoghurt är mycket högre i kalorier. Därför, även om det kan också påskynda din ämnesomsättning, kan du äta fullfett yoghurt med att du äter mer kalorier än om du väljer en fettfri eller mager yoghurt.
