Koloncancer är den tredje vanligaste cancer i USA, enligt American Cancer Society. Den exakta orsaken till koloncancer är okänd, men forskare identifierar vissa riskfaktorer. Medan vissa riskfaktorer för cancer är genetiska, förefaller andra riskfaktorer vara relaterade till kost och livsstil. Medan vissa livsmedel har cancer mot cancer är det viktigast att fokusera på din kost som helhet istället för på en viss mat.
Cruciferous Grönsaker
kokt blomkål Fotokredit: Szakaly / iStock / Getty Images Att äta cruciferous grönsaker ger skydd mot koloncancer. Under ett tag förblev de exakta föreningarna som var ansvariga för anti-cancerförmåner okända. Forskning på detta område har skingrat ljus. Forskare har funnit att den fytokemiska sulforafanen väsentligt hämmar tillväxten av koloncancer, enligt resultaten från en experimentell studie som publicerades i januari 2004-utgåvan av tidskriften "Colorectal Disease". Sulforaphane finns nästan uteslutande i korsväxtgrönsaker. En annan förening, diindolylmetan dödar effektivt koloncancerceller, enligt en teströrstudie som publicerades i "The Journal of Nutrition" i januari 2007-frågan.
Fiber-Rich Foods
låda med blandade fiberrika äpplen Fotokredit: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images Kostfiber spelar en avgörande roll i matsmältnings hälsan och hjälper till att skydda mot koloncancer, enligt Johns Hopkins Medicine. Kroppen kan inte smälta fiber, men dess passage genom kolon ger fördelar. Fiber hjälper till att lägga till massa för avföring och minskar transiteringstid vilket bidrar till att främja tarmhälsan. Det verkar också bidra till att minska kontakten med cancerframkallande kemikalier, eller cancerframkallande ämnen, enligt Johns Hopkins Medicine. Att äta en kost som är hög i fett och låg i fiber är kopplad till en ökad risk för koloncancer. Frukt, grönsaker, bönor, baljväxter och helkorn ger en bra fiberkälla.
Den andra sidan av myntet
Färsk fiskplatta med grönsaker Foto Kredit: Kimbär / IStock / Getty Images Vad du äter mer av är lika viktigt som vad du äter mindre av. Till exempel är en diet hög i rött kött kopplat till en ökad förekomst av koloncancer. Forskare har ännu inte slutsats varför, men de har teorier. De cancerframkallande kemikalier som produceras när kött kokas vid höga temperaturer och konserveringsmedlen i bearbetade kött - särskilt nitrater - anses ha en partiell roll enligt Harvard Medical School. En diet som innehåller mindre rött kött sänker risken för koloncancer.
Den stora bilden
färsk bokkök på bord Fotokredit: Canadapanda / iStock / Getty Images Forskare upptäcker fortfarande sätt som kost påverkar cancerutveckling. Din övergripande kost är central för att främja optimal hälsa och skydda dig mot sjukdomar. En av de bästa ställena att börja är att öka din konsumtion av frukt och grönsaker. De innehåller vitaminer, mineraler och fytokemikalier som gynnar hälsan. De flesta amerikaner misslyckas med att konsumera tillräckligt med frukter och grönsaker. Exempel på cruciferous grönsaker inkluderar broccoli, bröstspiror, blomkål, bok choy, kål, collards och rovgrönsaker.
