Få menyalternativ är så enkla och smakfulla att mata en stor grupp som strimlad fläsk. Använd strimlad fläsk i grillade fläsksmörgåsar eller som grund för grön chili eller burritos. Roaster ugnar lagar kött jämnt och fungerar mycket bra för att hålla det strimlade fläsket varmt, även om de kan vara temperamentliga och mer sannolikt att bränna mat än en vanlig ugn. Kontrollera fläsken ofta och vrid rostern ner om maten blir för varm.
Steg 1
Ställ grillen på en stabil bänk från andra livsmedel eller föremål som kan smälta. Utsidan av rostern blir mycket varm under tillagningsprocessen. Vrid rostaren på 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Unwrap fläsk roast och placera dem i roaster. Salt och peppar dem liberalt.
Steg 3
Byt locket på grillen och koka stekarna i 1,5 till 3 timmar, eller cirka 21 minuter per pund. En fläsksteg görs när den faller sönder lätt.
Steg 4
Ta bort rosterna från rostern och sätt dem på en skärbräda. Låt dem svalna i 10 minuter.
Steg 5
Skär fläsk i flera mindre bitar med en stor, skarp kniv. Skaka fläsken genom att skrapa två gafflar mot köttet i motsatta riktningar.
Saker du behöver
- 2 benfria fläskrostar, 3 till 5 kg.
- Salt och peppar
- Skärbräda
tips
- Efter strimling, lägg till andra kryddor, såsom sauterade lök, vitlök, grillsås eller chili till din fläsk. För att göra din egen grillsås, sautera en tärad gullök i olivolja. Blanda löken med rödvin eller vatten, färsk citronsaft, brunt socker, sojasås, paprika och ketchup. Lägg till honung eller röd paprika flingor, beroende på din preferens. Om du föredrar, laga grillen i en långsam spis i 6 till 8 timmar tills det är ömt. Skaka den och servera den i rostugnen. Denna process resulterar i en mycket öm, lättskalad stek och eliminerar risken för att bränna den. De flesta roasters kan hålla två rostar, vardera väger 3 till 5 pund.
