Hud fungerar som en sentinel, skyddar dig från invaderande bakterier och miljöstressorer som solljus och cigarettrök. Din hud är ett så komplicerat organ som det kräver att många näringsämnen ska vara friska, från proteiner och fetter till en rad mineraler och vitaminer. Men två vitaminer är särskilt viktiga för stark, elastisk hud: vitamin C och vitamin E.
Frisk hud 101
Hudens övre skikt, epidermis, bildar en fysisk barriär som håller in fuktighet och blockerar skadliga ämnen. Skiktet på huden under epidermis - dermis - är det område som ansvarar för andra vitala funktioner. Dermis innehåller nerver, blodkärl, körtlar som producerar olja och svett och rötterna som förankrar hår. Det här är också där två proteiner produceras, kollagen och elastin, och där de sammanflätar för att stödja din huds struktur. Fjädrande elastin är ansvarig för hudens elasticitet, medan kollagenfibrer bidrar med styrka.
C-vitamin för kollagen och Elastin
Din hud behöver optimala nivåer av C-vitamin för att vara fast och elastisk eftersom detta vitamin är nödvändigt för att producera kollagen och elastin. Åldrande och exponering för solljus eller föroreningar minskar mängden C-vitamin i huden, medan konsumerar C-vitamin ökar sina nivåer, rapporterar Linus Pauling Institute. Kvinnor ska få 75 milligram dagligen, medan män behöver 90 milligram. Du kan få cirka 100 procent av ditt dagliga intag genom att äta 1/2 kopp paprika eller en medium orange. Andra bra källor är broccoli, kål, potatis, jordgubbar och cantaloup.
Vitamin E för antioxidantskydd
Du kan vara bekant med E-vitamin som en ingrediens i aktuella krämer, men det fungerar också i huden som en antioxidant. Reaktiva molekyler som kallas fria radikaler produceras när huden utsätts för solljus eller andra miljöstressorer. E-vitamin neutraliserar fria radikaler innan de skadar hudceller i hudens barriär. Eftersom solljus och fria radikaler också skadar kollagen och elastin, bidrar antioxidantskydd till att hålla huds styrka. Det rekommenderade kostbidraget för E-vitamin är 15 milligram dagligen. De bästa kostkällorna är solrosfrön, vetex, jordnötter, mandel, hasselnötter och vegetabiliska oljor, såsom safflor, solros, majs och olivolja.
Stöd av vitaminer
D-vitamin hjälper till att reglera tillväxten av nya hudceller. Eftersom nya celler bildar hudens skyddsbarriär, håller de fukt och bibehåller flexibel hud. Du behöver också vitamin B-12, folat och vitamin B-6 för deras förmåga att sänka blodhalten i aminosyran homocystein. Höga halter av homocystein kan blockera enzymer som är väsentliga för normal inpassning av kollagen och elastin, enligt Medical Biochemistry Page. Andra B-vitaminer, inklusive biotin och niacin, bidrar också till en hälsosam hud. Eftersom dessa vitaminer kommer från olika livsmedelskällor är den bästa strategin att äta en balanserad kost som innehåller frukt, grönsaker, magert protein och hela korn.
