Vitlök, en skarp medlem av liljfamiljen och spårmineralszinken delar många terapeutiska hälsofördelar. I själva verket innehåller vitlök i själva verket höga zinknivåer, liksom andra spårmineraler, såsom järn, kalcium, mangan och selen. Medan du kan konsumera både vitlök och zink i tilläggsform kan du lägga till dem i din kost i form av hela livsmedel som har de mest långtgående hälsofördelarna. Du kan hitta zink i en mängd olika kött, till exempel nötkött, lamm, fläsk, kalkon, kyckling och lax, liksom i mejeriprodukter, baljväxter och helkorn. Rådfråga din läkare innan du lägger till antingen vitlök eller zinktillskott till din vanliga kost för att undvika allergiska reaktioner eller andra biverkningar.
Immunitet Boost
Både vitlök och zink kan bidra till att stärka ditt immunförsvar, skydda dig mot allt från kyla och influensa till bakteriella, svamp- och jästinfektioner. Shari Lieberman och Nancy Pauling Bruning, i "The Real Vitamin and Mineral Book: Den slutgiltiga handboken för att designa ditt personliga tilläggsprogram", förklarar att zink kan bidra till en hälsosam produktion av antikroppar, såväl som din mjälte, thymus , och lymfoter, som alla bidrar till att skydda din kropp mot sjukdomar. På samma sätt kan vitlök hjälpa din kropp att motstå infektion genom att aktivera makrofager, vilka är celler som konsumerar bakterier i kroppen. Phyllis A. Balch, i "Prescription for Herbal Healing", säger att vitlök aktiverar ett antal avgörande enzymer som bidrar till effektiv antibakteriell, antiviral och antifungal aktivitet i kroppen.
Toxin Defense
Vitlök och zink kan skydda din kropp på ett antal sätt mot effekterna av miljögiftiga ämnen. Lieberman och Bruning förklarar att zink kan skydda din lever från kemisk förgiftning och kan bidra till produktionen av antioxidanter som används av kroppen för att bekämpa cellskadliga fria radikaler. Zink kan också bidra till att skydda din kropp mot överexponering mot bly och kadmium. På liknande sätt kan vitlök hjälpa till att skydda din kropp mot oxidation och fria radikaler. Balch förklarar att "vitlökens svavel- och väteföreningar är potenta giftiga tungmetallkelatorer, bindande och avlägsnande av metaller genom utsöndring." Vitlök stöder också din leverlevers hälsa genom att förstöra miljökarcinogener, såsom de som finns i cigarettrök, luftförorening och formar.
Sjukdomsprevention
Både vitlök och zink kan bidra till att förhindra ett brett spektrum av kroniska sjukdomar, inklusive ateroskleros, diabetes och cancer. Lieberman och Bruning förklarar att zink kan bidra till att förebygga diabetes med hjälp av en kritisk roll vid framställning av enzymer som är nödvändiga för glukosmetabolism och kan bidra till att förbättra insulinnivåerna och därigenom skydda kroppen mot utvecklingen av insulinresistens. Vitlök kan på samma sätt hjälpa till att skydda din kropp mot utvecklingen av kroniska sjukdomar. Balch förklarar att vitlök kan bidra till att sänka blodsockernivån i samband med diabetes genom att stimulera och skydda kroppens utsöndring av insulin. Vitlök kan också bidra till att skydda mot ateroskleros och högt kolesterol genom att sakta ner blodkoaguleringen och bidra till lägre kolesterolnivåer. Vitlök kan till och med bidra till att skydda mot bröst, kolon, mag och andra cancerformer genom att hindra tumörbildning och proliferation.
