Koronarartärer bär blod till hjärtmuskeln. I kranskärlssjukdom eller CAD, bygger LDL-kolesterol upp i dessa artärer, vilket bildar plack som gör att de blir smala, blockerar eller saktar blodflödet och syret som behövs för korrekt hjärtfunktion. Riskfaktorer för ökat kolesterol och utveckling av CAD beror till stor del på vilka typer av mat som äts. Klokt val av kost kan ha en djupgående effekt på att förbättra kranskärlshälsan.
Goda fetter och dåliga fetter
Avokado innehåller hälsosamt fett. Fotokredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Kliniska studier har visat att det inte är den totala mängden fett i kosten som är kopplad till CAD, det är typ av fett. Mättade fetter och transfetter ökar blodets LDL-kolesterol och den efterföljande risken för CAD medan två andra typer av omättat fett - enkelomättat och fleromättat - är "friska" fetter som hjälper till att förbättra kolesterolnivåerna.
Minska ohälsosamma fetter och kolesterol
Bacon innehåller ohälsosamt fett. Fotokredit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Det bästa sättet att minska blodets LDL-kolesterol, och därmed utvecklingen eller utvecklingen av CAD, är att minska mängden mättade och transfetter i kosten enligt Cleveland Clinic. Mättade fetter finns i livsmedel som kräm, nötkött, fläsk, bacon, smör, varmkorv och lunch kött. De flesta bearbetade livsmedel som kakor, kakor och bakverk, liksom margarin, förkortning och stekt snabbmat, är källor till transfetter.
Omättade fetter främja hjärthälsa
Olivolja innehåller hälsosamt fett. Fotokredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images HelpGuide.org påpekar att omättade fetter är hälsosamma fetter som förbättrar kolesterolnivåerna och minskar inflammationen, vilket är en riskfaktor för CAD. Omättade fetter finns främst i växtbaserade livsmedel. Enomättade fetter är en av de hälsosammaste fettkällorna och finns i olivolja, canolaolja, jordnötsoljor, nötter och avokado. Fleromättade fetter finns i fisk, majsolja, sojabönolja, solrosolja och valnötter.
Välj lågfettproteinkällor
Lax är ett fettfattigt protein. Fotokredit: Creatas / Creatas / Getty Images En hjärt-hälsosam kost innehåller lågmjölka proteinkällor som magert kött, fjäderfä, fisk och fettsyror med låg fetthalt. Användning av icke-köttkällor för protein istället för kött minskar kraftigt mättat fett och kolesterol. Enligt "New York Times" är fisk ett hälsosamt alternativ till fetma kött. Lax, makrill, sardiner och sill är rika källor till omega-3 fettsyror, vilket bidrar till att minska blodfetter som kallas triglycerider. Dessutom är baljväxter som bönor, ärter och linser höga i protein, lågt i fett och innehåller inget kolesterol.
Grönsaker och frukter är hjärt-friska
Färska frukter och grönsaker. Fotokredit: Kenishirotie / iStock / Getty Images Förutom att innehålla många vitaminer och mineraler, är grönsaker och frukter låga kalorier och höga kostfiber, vilket hjälper till att minska kolesterolet, enligt University of Maryland Medical Center. Kostfiber finns främst i hela korn, frukter, grönsaker och bönor. Grönsaker och frukter innehåller antioxidanter som kan bidra till att förhindra CAD.
Minska saltintaget
Undvik hög saltmat som frysta middagar. Fotokredit: James McQuillan / iStock / Getty Images Överskott av natrium ökar risken för högt blodtryck, vilket i sin tur ökar risken för hjärtinfarkt, hjärtsjukdom och stroke. Att minska mängden salt i maten är en viktig del av en hälsosam kost. American Heart Association rekommenderar att man äter mindre än 1 500 mg natrium per dag, men studier visar att amerikaner konsumerar upp till dubbelt så mycket dagligen. Konserverade eller förädlade livsmedel som soppor och frysta middagar står för mycket av saltets konsumtion, så konsumenterna bör leta efter produkter med reducerat natrium.
