Solkokare ger en enkel, bärbar och ren metod för att laga mat och sterilisera vatten för människor runt om i världen. Stödorganisationer uppmuntrar användningen av solkokare gjorda av enkla material i tredje världsländerna och områden där katastrof har avbrutit tillgången till el och matlagningsbränslen. Människor i mer gynnade länder använder solkokare för att spara pengar och resurser.
typer
Paraboliska samlare liknar parabolantenner av glänsande metall. Solen skiner på metallen värmer den till mycket höga temperaturer. Kaminens sidor återspeglar värmen till mitten av ugnen, där mat lagar mat i en kruka eller till och med direkt på spisens metall.
Solboxboxar, antingen metall, kartong eller Styrofoam, har en isolerad låda med en mörk bas, reflekterande lock och klart glas eller plastlock. Reflektorn riktar solens strålar in i lådan, där värmen absorberas av den mörka botten och fångas av locket. Värme byggs upp till temperaturer som är tillräckligt höga för att laga mat.
Fungera
Solkokare arbetar genom att samla upp värmen från solen och koncentrera den för att värma en kruka eller annan behållare för matlagning. Spisar har en viss reflektor för att samla och koncentrera solens strålar. Antingen matar sig själv eller matlagningsgryten värmen. Paraboliska spisar, på grund av sin stora, reflekterande yta, kan nå höga temperaturer mycket snabbt. Solboxboxar tar längre tid att värma upp, men behåller värmen under långa perioder. Matlagning av mat i en låskokare liknar matlagning i en elektrisk långsam spis eller crock-kruka. Maten lagar sig vid lägre temperaturer över en lång period. Större spisar kan nå högre temperaturer, men ta längre tid att värma upp. Solkokare kan användas även på vintern i snön.
fördelar
När ugnen är på plats, är energin för att få det att fungera gratis. Solkokar producerar inga växthusgaser och använder ingen olja, gas, trä, kol eller annat förorenande bränsle. Familjer behöver inte spendera pengar för bränsle. Solkokare ger också ingen rök eller kokvatten. Boxkokare är lätta att använda och behöver inte tändas. Boxkokare är också enkla att konstruera och kan tillverkas billigt med endast kartonger, aluminiumfolie och plast eller glas. Paraboliska spisar kan rena stora mängder vatten i områden där förorenat vatten är ett problem.
nackdelar
Solkokare fungerar inte på natten eller på muliga dagar. Paraboliska spisar kan bli farligt heta. Du behöver bära solglasögon när du tittar på en solkokare, eftersom solens reflekterade strålar kan skada dina ögon. Mat tar lång tid att laga mat i solboxar, så du måste planera måltider tidigt på dagen.
Matlagning
Fuktiga livsmedel som soppor och grytor kokar bäst i solboxar. Du kan baka snabbbröd, brownies och kakor i en solkokare, men kakor och jästbröd blir inte lika bra, på grund av de varierande temperaturerna i ugnen. Matlagningstider för livsmedel i solkokare varierar, så experimentera med recept. Använd de mörka metallpannor och kokkärl för bästa resultat. Gjutjärn och granitvaror krukor fungerar bra, eller målar köksredskap med svart grillfärg. Färgen måste ange att färgen är mattrygg när den är torr.
