Traditionell yoghurt, gjord med konsummjölk, är gränsvärden för de med mjölkallergier eller laktosintolerans. Kokos yoghurt är ett hälsosamt alternativ som görs med kokosmjölk istället. Förutom att vara mjölkfri levererar kokos yoghurt flera viktiga vitaminer och mineraler och kan ha levande och aktiva kulturer precis som mjölkbaserade yoghurt.
Kalorier och fett
En 6 ounce servering av osötad kokos yoghurt innehåller 75 kalorier och 6 gram fett, varav ca 5 är mättade. Smaksatta kokosnötter innehåller mer kalorier och fett. Till exempel innehåller 6 uns chokladmak 170 kalorier och 7 gram fett, varav 5 är mättade, medan mango-smaken har 130 kalorier och 6 gram mättat fett. Mycket av det mättade fettet i kokosnöts yoghurt är i form av triglycerider med medelkedja, som kan hjälpa till att styra vikt, minska risken för ateroskleros och öka immuniteten, enligt en artikel från 2013 i "Nutrition Review".
Fiber Fakta
Sex uns unsooted kokos yoghurt har 6 gram fiber, vilket är 24 procent av de 25 gram kvinnor behöver varje dag och 16 procent av 38 gram män kräver. Chokladvaran har 3 gram fiber och mango har 2 gram. Vissa typer av grekisk kokos yoghurt, som är ansträngd för att göra den tjockare och krämigare än vanlig yoghurt, innehåller mer fiber med 8 gram per 6 ounce servering. Fiber främjar normal matsmältning och kan minska risken för förstoppning.
Proteininformation
Jämfört med kojölk yoghurt innehåller kokosnöt yoghurt mindre protein per portion. En 6 ounce servering av osötad kokosnöt yoghurt har inget protein medan de smakrika sorterna innehåller ca 1 gram per portion. Undantaget är grekisk kokos yoghurt, som innehåller cirka 2 gram protein per 6 ounce servering. Det är ungefär 4 procent av de 46 gram proteinkvinnorna behöver varje dag och cirka 3,5 procent av de 56 gram männen behöver.
Socker och natrium
Osötad kokosnöt yoghurt innehåller inte tillsatt socker, och mängden i smaksatt kokosnöt yoghurt kan variera. En 6 ounce servering av chokladkokos yoghurt har 23 gram socker, och samma mängd jordgubbe har 18 gram. Att hålla ditt sockerintag lågt är ett sätt att förebygga ohälsosam viktökning och minska risken för sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Kokos yoghurt är låg i natrium, med undantag för grekiska sorter, som kan innehålla så mycket som 140 milligram natrium per 6 ounce servering. Det är ungefär 9 procent av de 1 500 milligram som American Heart Association rekommenderar som en daglig övre gräns.
Vitaminer och mineraler
Kokos yoghurt är en bra källa till benbyggande kalcium med mellan 25 och 30 procent av det dagliga värdet i varje 6-ounce servering. Du kommer också att få mellan 25 och 30 procent av det dagliga värdet för magnesium, ett mineral som är viktigt för muskelfunktionen. En servering av kokos yoghurt levererar mellan 25 och 30 procent av det dagliga värdet för vitamin B-12, vilket är avgörande för produktion av röda blodkroppar och vitamin D, som är avgörande för kalciumabsorption.
