Gikt är en reumatologisk störning som kännetecknas av smärta och inflammation i lederna. En attack orsakas av ökad urinsyra i kroppen som är en biprodukt av purinfördelning. Efter en lågpurin diet kan hjälpa till att förhindra attacker eller lindra symtom. Broccoli klassificeras som en mat som är låg i puriner.
Gikt
Gikt är en form av artrit som plötsligt kan komma i en svår och smärtsam attack. Den intensiva ledsmärta och obehag förekommer ofta i storåen, men kan också förekomma i andra leder. Gikt orsakas av ackumulering av uratkristaller i fogen på grund av höga nivåer av urinsyra i blodet. Högt blodtryck, överdriven alkoholkonsumtion och en familjehistoria av gikt kan öka risken för att utveckla gikt. Kroniska tillstånd, som diabetes, är associerade med gikt, och vissa mediciner kan öka urinsyrahalten. I allmänhet har män högre urinsyrahalt än kvinnor, och nivåerna ökar hos kvinnor efter klimakteriet.
puriner
När din kropp bryter ner puriner bildas urinsyra och utsöndras av njurarna. Puriner förekommer naturligt i kroppen såväl som i vissa livsmedel. Livsmedel hög i puriner inkluderar organ kött, gravies, jäst, ansjovis, sill, makrill, kammusslor och alkoholhaltiga drycker. Öl är särskilt hög i puriner på grund av jästinnehållet. Plommon, svamp, sparris, spenat och blomkål innehåller en måttlig mängd puriner.
Broccoli och gikt
Broccoli är rik på vitamin C och fiber, och det är en bra källa till folsyra och kalium. American Dietetic Association identifierar broccoli som en funktionell mat eftersom den är rik på bioaktiva föreningar, såsom sulforafan. ADA klassificerar en funktionell mat som en som ger ytterligare hälsofördelar och kan minska sjukdomsrisken på grund av näringsämnen eller ämnen som den innehåller. Broccoli är ett smart tillskott till en hälsosam kost, och du kan äta den om du har gikt eftersom den är låg i puriner. Enligt publikationen "Gout" av Drs. Grahame, Simmonds och Carrey, broccoli kategoriseras som en låg purinnivå, speciellt grupperad med livsmedel som innehåller 50-100 mg purin per 100 g av maten. Högpurinmatar har 150 till 1000 mg puriner per 100 g av maten.
General Gout Diet
Kroppen producerar puriner, så förändring av kosten är bara en del av behandlingen för gikt. Ta några läkemedel som din läkare ordinerar och försöka nå en hälsosam vikt. ADA: s "Nutrition Care Manual" rekommenderar att du under en akut attack dricker mellan 8 och 16 koppar vätska per dag, mestadels vatten, begränsar djurfoder, särskilt högst 4 till 6 oz. av kött, fisk och fjäderfä per dag och avstå från alkohol. Under remission rekommenderar ADA samma vätskeintag, fortsätter avhållande från alkohol och följer en välbalanserad diet, vilket undviker högprotein dieter för viktminskning.
