Linfröolja bearbetas från de lilla hårda fröerna från linväxten och har flera fördelar, inklusive antitumöraktivitet, noterar American Cancer Society. Cancer Care Foundation säger att ost kan hjälpa till att skydda mot vissa cancerformer, även om forskningsresultaten är preliminära och något motsägelsefulla. Om du har cancer, använd inte linfröolja eller stuga ost utan att du först pratar med din vårdgivare.
Budwig Diet
Budwig Diet är en specialiserad anti-cancer diet med linfröolja och stugaost. Det uppfanns av tysk forskare Johanna Budwig 1951. Budwig fann att cancerpatienter har låga nivåer av omega-3 fettsyror och andra väsentliga näringsämnen som fosfatider och lipoproteiner. Enligt Budwig-centret utvecklade Budwig då en diet som var hög i omega-3-fettsyror, som tros skydda mot vissa typer av cancer. För att göra Budwig dietten, använd 1 kopp fettostost och 2 till 3 msk. av linfröolja. Lägg till så mycket vatten för att göra det mjukt.
Forskning
Ämnen som kallas lignaner i linfröolja kan ge cancer mot cancer, enligt en studie 2010 som publicerades i tidskriften "Omfattande recensioner inom mat och vetenskap och livsmedelssäkerhet". De exakta verkningsmekanismerna med vilka lignaner utövar antikancer effekter är emellertid inte fullständigt förstådda. Forskare som är involverade i denna studie misstänker att de potenta antioxidantverkningarna av linfröolja lignaner förhindrar oxidativa reaktioner i celler och vävnader, vilket minskar risken för cancer.
Stallost och prostatacancer
I allmänhet stöder inte vetenskapligt bevis och forskning från och med 2011 inte användning av stallost för förebyggande eller behandling av prostatacancer. Men enligt Cancer Care Foundation, ett team av forskare vid Duke University Medical Center fann att stuga ost kan möjligen förebygga prostatacancer. Detta resultat publicerades i juli 2001 av tidningen "Urologi". Forskare som är involverade i denna studie drog slutsatsen att stuga ost kan orsaka prostatatumörer att krympa eller sakta ner tillväxten genom att sänka nivåerna av testosteron, vilket predisponerar människor för prostatacancer.
Östrogenberoende cancer
Enligt en artikel som publicerades i "Omfattande recensioner om mat och vetenskap och livsmedelssäkerhet" i maj 2010 kan linfröolja skydda mot östrogenberoende bröstcancer. Linfröolja innehåller molekyler som verkar mot östrogen som produceras av din kropp. Eftersom östrogen stimulerar en brösttumör att växa är det rimligt att teoretisera att linfröolja skulle bidra till att bröstcancer inte startar och utvecklas.
