När det ätas i mått, kan sushi vara en hälsosam måltid - vanligen låg i kalorier och fett. Sushi är gjord av omslagning av ris och tångdukar runt en mängd fyllningar. En Kalifornienrulle innehåller vanligtvis imitationskrabba, gurka, avokado och sesamfrön medan en avokado-rulle innehåller endast avokado. För att minska kolhydraterna, prova sushi utan ris, vilket gör det sashimi.
Kalorier och Salt i Sushi
Medan näringsinnehållet kan variera med ingredienser innehåller en California-rulle typiskt 255 kalorier, medan en avokado-rulle ger dig 140 kalorier. En rulle är lika med sex stycken sushi, vilket är en normal serveringstorlek. Dessutom innehåller varje del av Kaliforniens rulle sushi 80 mg natrium, vilket innebär att en rulle skulle ge dig mer än en tredjedel av det dagliga rekommenderade intaget av 1 500 mg natrium. Att äta din sushi med sojasås kommer att tillföra ännu mer salt. American Heart Association rekommenderar att upp till 75 procent av det natrium vi konsumerar kommer från bearbetade livsmedel som imitationskrabba och sojasås.
