Kolhydrater är en viktig kostkomponent med den primära funktionen att ge energi till kroppen. De kommer i två former: enkel och komplex. När det gäller att bestämma hur mycket du ska äta från en viss matkategori varje dag, i detta fall kolhydrater, hoppas du på något lätt svar. Tyvärr finns det ingen uppsättning rekommenderad mängd i gram för kolhydrater, antingen för män eller för kvinnor. Det finns dock en rekommenderad andel kalorier du borde äta baserat på hur många kalorier du konsumerar varje dag.
Rätt mängd
National Institute of Health rekommenderar ett dagligt kolhydratintag som motsvarar 40 till 60 procent av dina totala kalorier. Baserat på en 2.000 kalori diet bör du få 800 till 1200 kalorier från kolhydrater, med en preferens för mer komplexa kolhydrater. Att äta mer än denna mängd kolhydrater kan leda till ökad mängd kalorier och ökad risk för fetma.
Enkla kolhydrater
Tomma kalorier från enkla kolhydrater kan lägga till oönskade pounds. Enkla kolhydrater består av ett eller två olika sockerarter, inklusive fruktos och galaktos som enda sockerarter och laktos, maltos och sackaros som dubbelsocker. De är lätta att smälta och ger en snabb energiökning, men de är vanligtvis av litet eller inget näringsvärde. Enkla kolhydrater som ger något näringsvärde inkluderar frukter, fruktjuicer och mjölk. Enkel kolhydrater som godis, bordsocker, alkoholhaltiga drycker och sötnade läskedrycker ger kalorier, men vanligtvis inget näringsvärde, noterar Vetmatsrådet. Dessa tomma kalorier från enkla kolhydrater kan leda till viktökning.
Komplexa kolhydrater
Komplexa kolhydrater inkluderar tre eller flera sockerarter, och livsmedel med komplexa kolhydrater kallas vanligen stärkelseföda. Komplexa kolhydrater återfinns i livsmedel som baljväxter, stärkelse grönsaker och bröd från hela korn och spannmål. Komplexa kolhydrater kräver mer arbete för matsmältning, och på grund av detta håller energinivåerna över en längre tid. Komplexa kolhydrater är också bra källor till vitaminer, fibrer och järn.
Balanserad diet
En hälsosam diet ger en balanserad mängd kolhydrater, fetter, proteiner och fibrer. Majoriteten av de rekommenderade mängderna för alla dessa beror på hur många kalorier du konsumerar varje dag. Prata med din läkare för att bestämma, baserat på din ålder och vikt, hur många kalorier din kropp behöver. Generellt borde du få 10 till 35 procent av dina totala kalorier från protein, 20 till 35 procent från fett, 40 till 60 procent från kolhydrater och enligt MayoClinic.com ska en kvinna äta ca 22 till 28 gram fiber en dag.
