Babies yngre än 4 till 6 månader behöver inte och borde inte ha någon form av fast mat, säger MayoClinic.com. Rabarber, en grönsak, innehåller stora mängder oxalsyra, som kan vara giftigt i höga doser. Bladen innehåller den högsta mängden oxalsyra och bör inte ätas. stjälkarna innehåller mindre, men vissa odlingsförhållanden kan påverka växten, vilket gör att oxalsyrahalten i stjälkarna ökar till farliga nivåer.
farorna
Om Rabarberna får hård frusning, kan en del av oxalsyran röra sig från bladen till stjälken, Iowa State University Food Safety News rapporterade i april 2007. Om det händer, mata inte din baby eller någon annan rabarberstjälkarna. Om du inte vet om växten har genomgått en hård frysning, använd inte stalkerna till din baby. Ge aldrig din baby rabarberbladet, som innehåller den högsta mängden oxalsyra. I mycket höga doser kan det vara dödligt att äta rabarberblad.
Andra nackdelar
Rodbarbernas stjälkar och rötter innehåller antrakinoner, laxerande ämnen som kan orsaka diarré. Om du matar Rabarber till din baby, se efter tecken på lösa avföring. Allvarlig diarré kan orsaka uttorkning hos spädbarn. Oxalsyra kan också binda till kalcium och minska kalciumabsorptionen, även om detta verkar osannolikt, enligt NYU Langone Medical Center. Oxalinsyran i rabarber kan öka risken för att utveckla njurstenar.
Näringsvärde
Rabarber är låg i kalorier och fibrer, trots dess stränghet, enligt University of Illinois Extension. Rabarber har också en bitter smak som ditt barn kanske inte uppskattar. Du skulle förmodligen behöva tillsätta socker till rabarber för att göra det välsmakande för en baby - eller någon annan. Socker levererar tomma kalorier som inte ger något till ett barns näring.
överväganden
Rabarber kan ha allvarliga biverkningar under vissa förhållanden. Så länge du tar säkerhetsåtgärder kan din baby äta rabarber när han börjar äta fast mat, om du kan få honom att äta den utan att lägga till mycket socker. På grund av den bittra smaken kanske du föredrar att servera andra livsmedel för att få din barn brukade äta fasta matar innan de ger rabarber.
