Med tanke på att American Heart Association uppskattar att hjärtsjukdom dödar över 800 000 amerikaner varje år, bör hjärthälsan vara på varje amerikans radarskärm. Ett sätt att vara proaktiv när det gäller ditt hjärthälsa är att höja din kolesterolhalt med hög densitet lipoprotein. Som kardiolog säger doktor Peter P. Toth vid University of Illinois School of Medicine, "Ju högre HDL, desto lägre är risken." Lyckligtvis kan omega 3-fetter öka slingrande HDL-nivåer.
HDL
Allt tal om kolesterol och hjärtinfarkt kan ha vänt dig "kolesterolfobisk". Lyckligtvis är inte allt kolesterol dåligt, enligt Toths februari 2005-papper publicerat i tidningen "Circulation." Toth konstaterar att höga halter av HDL, allmänt känt som "bra" kolesterol, är förknippade med en markant lägre risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdom. Till skillnad från sin dödliga kusin, lågdensitetslipoprotein, rensar HDL-kolesterol faktiskt ut plackuppbyggnad inom hjärt-artärer.
Fish Omega 3s
Fisk innehåller höga halter av två potenta omega 3 fetter: Eikosapentaensyra, eller EPA, och docosahexaensyra eller DHA. Forskning av Laura Calabresi och hennes kollegor vid Universitetet i Milano testade påverkan av fisk omega 3 fetter på HDL-nivåer i blodet. Deras studie, som publicerades i februari 2004 av "Metabolism", visade att fyra veckor av fiskolja tillskott ökade HDL med 8 procent.
Linfrön
Om du inte är en fläkt av fisk, överväg linfrön. Dessa omega 3-rikade frön har kraften att avsevärt öka HDL-nivåerna, enligt forskning som publicerades i september 2002 av "Obstetrics & Gynecology." Kvinnor som fick en daglig dos på 40 g linfrön visade förbättringar i ett antal hjärtriskfaktorer, däribland upphöjda HDL. När det gäller att höja HDL innehåller linfrön inte mycket EPA och DHA. Men den speciella typen av omega 3 fett som de innehåller innehåller alfa-linolensyra, verkar göra tricket.
Omega 3 Källor
De bästa källorna till EPA och DHA är kallvattenfisk som lax, makrill och tonfisk - även om nästan alla slags skaldjur är höga i omega 3-fetter. Om du letar efter växtbaserade omega 3s, gå till linfrön, tofu, bönor och nötter.
farorna
American Heart Association rekommenderar att, trots de höga halterna av kvicksilver hos vissa fiskar, bör människor konsumera fisk minst två gånger per vecka. Du kan minimera risken för kvicksilverexponering genom att välja icke-rovdjur som kammusslor, torsk och havskatt. Även växtkällor för omega-3 är generellt kvicksilverfria.
