Oavsett om du gjorde ett enkelt eller exotiskt kycklingrecept kan du göra läckra kycklinggryta från kvarvarande kyckling på mindre än 30 minuter. Kycklinggryta kan göras i en gryta med kvarvarande bakade, broiled eller kokta kycklingbröst, lår eller annat kött och ger en mängd näringsmässiga fördelar. Vänta kyckling kan strimlas, hackas eller tärnas och kan frysas före användning. Varma din familj eller gäster på kalla dagar eller vårda dig med denna tröstande maträtt.
Traditionell Kyckling Stew
Steg 1
Värm oljan i nederländsk ugn eller kastrull över medelvärme.
Steg 2
Lägg selleri, morot och lök och saut? grönsakerna tills löken är genomskinlig, cirka fem minuter.
Steg 3
Ta bort grönsakerna från pannan med en skivad sked och lägg åt sidan.
Steg 4
Tillsätt mjöl, salt och peppar till oljan i potten för att göra en roux och rör om tills den är fuktig.
Steg 5
Tillsätt kycklinglagret på en gång och vispa snabbt tills det är slät.
Steg 6
Återställ grönsakerna till grytan och lägg till tomater, basilika, tomatpasta, löklök, timjan och ölkött.
Steg 7
Koka upp blandningen över medium-låg värme tills grönsakerna är milda, cirka 15 till 20 minuter.
Steg 8
Ta bort lövbladet och tillsätt njurbönorna.
Steg 9
Servera medan det är varmt.
Mellanöstern öl Stew
Steg 1
Saut? ? kopphackad lök och 2 msk. hackad vitlök i 2 msk. olivolja och 1 msk. smör i en nederländsk ugn tills löken är genomskinliga, cirka fem minuter.
Steg 2
Tillsätt 1 tsk. saffran och 1 kopp hackad koriander och saut? i ytterligare två minuter.
Steg 3
Tillsätt 4 koppar vatten och 2 koppar kvarstår kyckling och koka. Smäll i 20 minuter.
Steg 4
Rör om 8 oz. hackade, pitted Kalamata oliver och 2 msk. citron juice.
Steg 5
Smäll i ytterligare 10 minuter innan du serverar grytan varm över riset.
Saker du behöver
- Holländsk ugn eller stor kastrull
- Slitsad sked
- 2 msk. canolaolja
- 2 stjälkar selleri, hackad
- 2 morötter, skivad
- 1 liten lök, hackad
- 1 msk. mjöl
- Salt och peppar
- 2 koppar kycklingbuljong
- 1 (14 1/2-uns) kan tärnad tomater
- 1 msk. basilika
- 1 msk. tomatpuré
- 1 laurblad
- 1/2 tsk. torkad timjan
- 1 pund kvarstår kyckling, hackad eller strimlad
- 1, 15-oz. kan njure bönor, dräneras
- 1/2 kopp hackad lök
- 2 msk. hackad vitlök
- 2 msk. olivolja
- 1 msk. Smör
- 1 tsk. saffran
- 1 kopp hackad koriander
- 2 koppar kyckling
- 8 oz. hackade Kalamata oliver
- 2 msk. citron juice
tips
- Du kan ersätta ketchup för tomatpasta och italiensk kryddor för basilika och timjan. Du kan också ersätta pinto eller stora nordliga bönor för njurebönorna, eller för en hjärtligare gryta, lägg till? kopp ris eller två kubad potatis och 1 kopp vatten till kruken när du lägger buljongen.
varningar
- Använd inte kyckling som har lämnats utan kylning i mer än två timmar. Vänster kyckling kan förvaras i frysen i obestämd tid eller förvaras i kylskåp och ätas inom fyra dagar.
