För många människor är choklad både komfort och nemesis - de når det när de vill ha en träff av söt vård och de svär av det varje gång de går på vågorna. Men choklad har betydande hälsosamma egenskaper samt de olyckliga kalorierna. När du förstår hur choklad påverkar din hjärna - riktig choklad med en hög andel kakaofasta ämnen, inte cloyingly söt choklad med mycket tillsatt socker och fett förutom det naturliga kakaosmöret - kan du njuta av det strategiskt för känslomässiga och fysiska fördelar.
Stimulering
Kakaoplantan är vetenskapligt namngiven efter teobromin, ett stimulans som påverkar centrala nervsystemet på liknande sätt som koffein, men mycket mildare. Teobrominet är emellertid närvarande i kakao i mycket högre mängder än koffein. Beroende på graden av bearbetning och kakaofastämnena som fortfarande finns i choklad kan teobromin påverka energinivåerna. Den genomsnittliga koppen varm kakao, enligt Oregon State University College of Health och Human Sciences, innehåller 200 milligram teobromin men endast 10 milligram koffein. En liten godisbar har i genomsnitt 155 milligram teobromin och bara 12 milligram koffein.
vakenhet
Koffein är en ingrediens i kakao växten från vilken choklad är gjord. Koffein absorberas omedelbart och går direkt till hjärnan när mat eller drycker som innehåller det konsumeras. De stimulerande egenskaperna hos koffein ökar vakenheten - den främsta anledningen till att kaffe anses allmänt som en tillfällig motgift mot trötthet. Men ett överskott av koffein kan påskynda din hjärtfrekvens och bidra till en ökning i ångest eller depression. Choklad har dock inte troligen en sådan överdriven effekt på nerverna. Koffeinen i en 8-uns kopp kaffe, enligt Brown University Health Education Department, är 85 milligram. En uns halvhudsig mörk choklad innehåller bara 20 milligram koffein.
Lycka eller huvudvärk
Choklad innehåller en aminosyra från vilken dopamin härrör. Dopamin är en neurotransmittor som leder signaler mellan hjärnans nervceller. Det anses vara en källa till känslor av lycka och nöje, men det kan bidra till tillstånd som utlöser migrän hos vissa människor. Enligt Harvard Medical School orsakar cocktailen av aminosyror i kakao komplexa reaktioner i centrala nervsystemet som fortfarande studeras.
Humör
Choklad är riktigt bra för ditt humör. Den innehåller fenyletylamin, en humörhiss som gör din puls race något och höjer blodsockernivån. Dessutom lägger du på att den glada känslan av chokladsmältning i munnen på grund av smältpunkten för kakaosmör ligger strax under temperaturen på människokroppen, och det är lätt att förstå något av chokladansökan. Anandamider, kemikalier som släpper ut endorfiner, förbättrar chokladets rykte som ett gott gott sött.
