Den nya amerikanska avdelningen för jordbrukets MyPlate-guide för att äta rekommenderar att du fyller ett kvartal till hälften av din tallrik med grönsaker, som är låga i kalorier och höga viktiga näringsämnen som kroppen behöver för god hälsa. Att äta mer grönsaker varje dag sänker faktiskt din risk för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer. Men om du inte gillar att äta dina grönsaker kan pulveriserade grönsaker tyckas som ett bra alternativ. Att veta näringsinformationen för torkade vegetabiliska pulver kan hjälpa dig att avgöra om de passar in i din dietplan.
Blandade grönsaker
Blandade grönsakspulver inkluderar en mängd olika grönsaker, såsom persilja, selleri, morötter och spenat, och är avsedda att tjäna som ett komplement till din kost. En 1/2 uns servering av blandat vegetabiliskt pulver innehåller 45 kalorier, 0,5 gram totalt fett, 8 gram kolhydrater, 3 gram fiber, 466 internationella enheter av vitamin A, 101 milligram C-vitamin och 502 mikrogram folsyra. De blandade grönsakspulverna är en bra källa till fiber och möter mer än 100 procent av ditt dagliga värde för både folsyra och vitamin C. Det procentuella dagliga värdet är baserat på en 2000-kalori diet för friska vuxna.
Torkade morötter
Du kan också hitta individuella pulveriserade grönsaker, såsom torkade morötter. Individuella pulveriserade grönsaker kan fungera bättre som tillsats till livsmedel. Till exempel kan du lägga gulrotspulver till soppa, grytor eller potatis för att öka näringsinnehållet. Det kan också användas i stället för en del av mjölet i bakverk. En 3-msk servering av torkade morötter innehåller 104 kalorier, 0 gram fett och 9 gram kolhydrater. Morötter är också bra källor till vitamin A.
Torkade betor
Betor är en bra källa till järn, kalium, vitamin A och vitamin C. Du kan använda betorpulver som färgämne i livsmedel som frost, kakor, godis och såser. Bettpulverna kan emellertid lägga till en antydan betor smak till dina livsmedel. Tre matskedar betorpulver innehåller 324 kalorier, 0 gram fett, 72 gram kolhydrater, 9 gram fibrer, 9 gram protein och 270 milligram natrium.
Jalapeno peppar
Om du vill lägga till lite krydda på några av dina bakverk, kan du prova pulveriserad jalapeno peppar. Börja med en liten mängd och justera baserat på din smakpreferens. Pulveriserad jalapeno peppar kan också fungera som en matfärgning och tonar din matgrön. En 1 ounce del av pulveriserad jalapeno paprika, cirka 3 matskedar, innehåller 106 kalorier, 1,6 gram totalt fett, 20 gram kolhydrater, 8 gram fiber, 3 gram protein och 26 milligram natrium.
