Förenta staterna producerade mer än 32 miljoner pund tomater år 2009, enligt U.S. Department of Agriculture. Trots att den mångsidiga tomatn är horticulturally en frukt, använder de flesta tomater som en grönsak i sallader eller italienska rätter. Oavsett hur du klassificerar tomaten, äter du regelbundet tomater och ger dig näringsmässiga och hälsofördelar.
Näring och kalorier
En kopp hackade eller skivade tomater innehåller 32 kalorier, en kopp körsbärstomater har 27 kalorier och en hel tomat har cirka 33 kalorier. En servering av tomater har ett spår av fett, ca 2 g fiber och 7 g kolhydrater. Tomater har naturligt förekommande socker och är en bra källa till C-vitamin, folat, lykopen och vitamin A. Lykopen är den kemiska som gör tomatröd, enligt National Institutes of Health. Du behöver cirka 2,310 till 3000 IE av A-vitamin varje dag och en kopp tomater ger mellan 41 och 53 procent av ditt dagliga rekommenderade intag.
Vegetabiliska portioner
Dietriktlinjerna för amerikaner föreslår att en person som äter en 2000 kalori diet konsumerar 2 1/2 koppar grönsaker varje dag för optimal hälsa. Av de 17 1/2 kopparna per vecka borde du äta ungefär 5 1/2 koppar röda och orange grönsaker. Förutsatt att du äter hälften i apelsingrönsaker som morötter, squash eller sötpotatis, kan du äta ca 2 1/4 kopp tomater varje vecka. Om du äter tomater tre gånger i veckan kan du ha 3/4 kopp varje gång. Om du äter tomater varje dag kan du ha ca 1/3 en kopp varje dag.
fördelar
Att äta tomater regelbundet ger dig vitaminer och mineraler i ett kaloriförpackning. Att äta kalorier, fylla livsmedel som tomater kan hjälpa dig att hantera din vikt och undvika några av de negativa effekterna av fetma. Dessutom indikerar det amerikanska cancerförbundet att även om inga avgörande studier finns på tomater och deras skyddande effekt mot vissa cancerformer, inklusive tomater i din kost, kan vara till nytta för din hälsa. När du använder regelbundna tomater i din kost uppfyller du en del av ditt grönsakskrav.
Strategier och överväganden
Tomater lägger smaken på sallader och ubåtsmörgåsar, och utgör grunden för många italienska rätter. När du använder konserverade tomater köper du låg- eller nej-natriumprodukter för att undvika 564 mg natrium i en kopp stewed canned tomat. Många tomatsoppa är också höga i natrium. Du ska bara konsumera 2 300 mg natrium per dag. Du kan juice färskt tomater för en hemlagad tomatsaft, lägg tomater till soppa, gör din egen grillsås med färska tomater eller använd romtomater för att skapa egna soltorkade tomater.
