Hur man smäller eller baka Bell Peppers

Send

Bell paprika är mycket höga i vitamin C och låga kalorier. En medelstor peppar innehåller bara 25 kalorier och 190 procent av det dagliga värdet av C-vitamin. Denna mångsidiga grönsak kan framställas på många sätt, bland annat bakad och broiled, och den kan också ätas rå. Broande paprikor chars utsidan, vilket gör det lättare att ta bort huden och ger också en salig, rostad, lite rökig smak. Du kan baka paprika fylld med ris, andra grönsaker eller kött för en komplett måltid.

Gassande

Steg 1

Tvätta dina paprika grundligt under rinnande vatten för att avlägsna smuts eller skräp. Torka dem med en ren kökshandduk.

Steg 2

Skär paprikorna i halva från stammen till botten. Ta bort fröna och stammen.

Steg 3

Placera paprikana skuren sida ner på en panna. Du kan smaka en peppar eller så många som passar i din panna åt gången. Överlappa inte paprikorna.

Steg 4

Placera pannan under broilern med racket placerat ca 6 tum från värmen. Håll dig i närheten eftersom paprikorna kommer att laga mat snabbt, vanligtvis om 5 till 10 minuter beroende på din ugn. Din paprika är klar när de är jämnt brunade. Huden kommer att blåsas i fläckar och du kan ha några små svarta områden också. Det här är normalt.

Steg 5

Ta av pannan ur ugnen försiktigt med en ugnsmitta eller en potthållare. Din rostade paprika är nu redo att läggas till något recept du vill, eller kan ätas som det är.

Bakad

Steg 1

Tvätta dina paprika grundligt under rinnande vatten och torka dem med en kökshandduk.

Steg 2

Skär en liten bit av änden av varje peppar så att botten är platt och den kommer att stå upp.

Steg 3

Skär toppen av varje peppar och kassera stammen och fröerna. Använd dina fingrar för att städa frön från peppar. En sked kan hjälpa till att komma in i botten och skopa ut fröna frön om det behövs.

Steg 4

Fyll varje peppar med önskad blandning. Några recept kräver en blandning av ris, kryddor, lök, nötkött, korv och andra ingredienser. Du kan göra paprika med många olika kombinationer av fyllningar baserat på dina smakpreferenser. Peppar skapar en ätbar skål. Om du använder kött i din fyllning, är det bäst att laga det först och sedan fylla peppar, annars riskerar du att undercooking fyllningen och överkokande peppar.